口味特殊、上市按顆賣！金山葡萄“新貴”來啦！
眼下，正是葡萄上市的季節，
在金山，
一種名為“馬斯卡丁”的新品葡萄
開始進入成熟季。
跟普通葡萄不一樣，
“馬斯卡丁”可是葡萄“新貴”，
不僅口味特殊，
上市還要按顆賣
趕緊去看看！
葡萄“新貴”
走進金山區楓泾鎮的一家種植專業合作社，大棚裡，勞工正在認真尋找成熟的“馬斯卡丁”葡萄，用剪刀小心翼翼剪下，放到籃子當中，以免擦傷果皮。
上海燦輝果蔬種植專業合作社勞工 陸連紅：
我們這個葡萄采摘要小心，因為它是一顆一顆成熟的，大手大腳會把别的葡萄給弄壞了。
成熟的“馬斯卡丁”葡萄外皮呈“古銅色”，帶有濃濃的類似麝香的香味，個頭略小于市場上主流的葡萄品種。咬上一口，汁水豐富，皮也脆脆的，果皮比較厚 ，糖度比較高。
厚實的口感，獨特的香味，讓“馬斯卡丁”葡萄在國外多用于高端葡萄酒的釀造。但香味并非“馬斯卡丁”葡萄能賣高價主要原因，果皮、果肉和種子中含有大量的白藜蘆醇，果肉中還含有其他葡萄沒有的鞣花酸等抗氧化物，則是它近幾年在市場重新評估後受青睐的主要原因之一。
上海燦輝果蔬種植專業合作社負責人 陸慧：
它裡面有兩種抗氧化的物質，白藜蘆醇和鞣花酸，這兩種物質的提取物本身的售價就是很高的。
據了解，馬斯卡丁葡萄在美國已經有上百年的種植史了，此前大陸市場上馬斯卡丁葡萄的來源主要是國外進口。近幾年，上海交大葡萄與葡萄酒研究中心把這個品種引入了中國，開始在上海的部分葡萄園試種，3年前，基地從上海交大引進種植，由于培育難度較大，成活在16株左右。
也正是因為引入時間短，目前仍處于試種階段，栽培的面積小，難度高，是以葡萄生産總量少，屬于稀缺水果。
據了解，今年是首次挂果，每日可采摘的數量并不高，采摘期可持續至十月。
上海燦輝果蔬種植專業合作社負責人 陸慧：
今年一共培育了16棵這樣的“馬斯卡丁”葡萄，産量大約是每棵樹挂果上千粒，但優質果産量不是很高，葡萄現在是按顆賣的，一顆一顆嵌在泡沫盒裡，價格在每顆5到7元。
購買聯系方式：18121152317
記者 | 熊雪寒 顧青凡
攝影 | 莊毅
編輯 | 陳薇婷
責編 | 劉家園