8月28日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方用戶端齊魯壹點情報站發來了一則美食情報，“今天分享一道肉丁油麥菜的做法，油麥菜主要有清熱去火，靜心安神等功效，清脆爽口，營養美味，特别适合初秋食用。” 情報員說。一起來看一下制作方法吧~
配料：油麥菜，豬裡脊肉，蔥，姜，蒜，甜面醬，白糖，醬油，醬油，耗油，雞精，澱粉，料酒，胡椒粉，油。
具體做法：
1、油菜洗淨，切段備用。
2、鍋裡放水燒開，先把油麥菜梗放入鍋裡焯水，然後再放入葉子，焯水共一分鐘，撈出控水，放盤裡備用。
3、豬裡脊肉切丁，放料酒，醬油，醬油，胡椒粉，鹽，澱粉攪拌均勻，腌制一會兒備用。
4、鍋裡放油燒熱，把肉丁放入翻炒一下，然後放甜面醬，炒出紅油，再放适量水，醬油，耗油，白糖，雞精，蒜，慢火煮一會，再用水澱粉勾芡，就可以出鍋了。
5、把炒好的肉丁，放入油麥菜上，一道味道鮮美，營養不油膩的油麥菜就做好了。
恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“露珠1349”将獲得由情報站從業人員發出的5元紅包獎勵！
這款味道鮮香，口感爽脆，營養又美味的肉丁油麥菜你學會了嗎？不妨也來試做一下吧~
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