桂花在園藝中的應用

桂花在園藝中的應用

_武忠康

桂花原産于大陸，是大陸十大傳統花卉之一，栽培區域主要分布在大陸長江以南地區及北方部分地區，分布範圍較廣。桂花在中國已有 2500 多年的栽培曆史，經過長時間的人工培育及定向選擇，品種及品類得到了極大的豐富。目前，大陸桂花共有 100 多個品種，分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂 4 個種群，有 5 個桂花主要産區，分别是蘇州、鹹甯、成都、杭州和桂林 。桂花具有一定抗寒能力，露地栽培區往北可達北京、河北地區。桂花自古以來就被視為超凡脫俗的象征，桂花的花語是崇高、美麗、吉祥如意。是以，被賦予了豐富的文化内涵，衍生出無數感人的故事和傳說。桂花由于樹形挺直，樹冠圓潤，在大部分栽培地區四季常綠，且花期正值象征團圓的中秋時節，花開滿樹，芬芳馥郁，具有很高的觀賞價值，值得推廣。

1 桂花在古典園藝規劃中的應用

桂花是大陸十大名花之一，自古以來就備受歡迎，在中國古代已經廣泛種植。意境是中國古典園林園藝植物布置的靈魂，缺乏意境和豐富内涵的園林作品隻有一種“匠氣”感，不夠靈動，缺乏靈魂和靈氣。古典園林在景觀建設過程中，不僅注重視覺設計，還重視觀者的嗅、聽、感、味等其他感官感受，通過園藝規劃，将各種感官感覺融洽地搭配起來，在古典園林中對香味的重視，即嗅覺，要高于視覺。利用芳香植物的不同香味和神韻來增強園林景觀的層次感，讓人“沉浸”在園藝意境中。以桂花營造意境的典型園林有留園的“文木溪香軒”，是桂花園藝設計中突出桂花香味的經典案例。在古典園林中，桂花以成對、成簇種植為主，如“院中雙桂”的成對種植法、與玉蘭、海棠相呼應的“玉堂富貴”的成簇種植法，在庭院中則以山石造“骨”，輔以自然綠地，以桂花樹為點睛之景，再搭配梅蘭竹菊等具有君子風骨的植物，還可以搭配亭台樓閣等賞景之處進行呼應，打造意境層出不窮的多元藝術空間。

2 桂花在現代園藝綠化工程中的應用

2.1 桂花的應用形式

桂花在大陸栽培曆史悠久，已成為近代園林中廣泛使用的樹木。由于其形、色、香都具有自己的特色，可以多種形式應用在園藝規劃之中 。桂花四季常綠，樹形優美，在南方很多地區常被用作道路、綠地的行道樹；南京中山陵以桂花清香和翠綠的枝葉襯托榉樹、銀杏等彩葉樹種營造的主要景觀，秋季顔色莊嚴豔麗，清香撲鼻，蜚聲中外。桂花作為園景樹是園林綠化中應用廣泛、形态更豐富、景觀效果顯著的樹種，樹冠為自然圓頭形，樹形優美，花香四溢，兼具美觀和食用，是一種很好的景觀樹。桂花無論是單株還是叢植，都能表達出豐富的意境，經常出現在各類公園、風景名勝區、居民區綠地中。

樹勢低、枝葉密、易移栽、耐修剪、适應性強、花期長、花密、清香的桂花品種适用于制作香花籬，這些品種大多見于四季桂花品種群，如“小葉佛頂珠”。盆栽也是桂花的一種重要應用形式，植株較矮的桂花品種可修剪成盆栽，如“日春香”。枝條柔韌度較高的品種也可制成花球、花柱及各種造型等；或嫁接在女貞等母本上制作成盆景，這些奇特而美麗的形狀很受歡迎，在很多桂花專類園中有桂花盆景展示。此外，桂花自古就被用作鮮切花，枝長、花密的桂花枝條經過簡單處理後，可以放在幾案、窗邊或牆角，三五天不枯萎，滿屋飄香；而現代人用桂花作插花則是追求一種文化和寓意。

2.2 桂花的栽培形式

2.2.1 孤植。孤植也稱為點植、單植，可通過樹木起到畫龍點睛的作用。孤植是由單獨的一棵樹木來‘點活’一個園藝規劃區，是以，對樹木形态要求較高，樹勢優美、顔色亮麗、體型稍大，壽命長且具有與衆不同的特點。最為關鍵的是，孤植的樹木仍然是園藝的一部分，須與周圍的環境和風景相協調，互相映襯。孤植樹應保持适當的觀看距離，具有‘可遠觀而不可亵玩’的孤高氛圍感。珍貴的古樹名木往往都是孤植樹，其周圍不能種植其他樹木，以保持古樹名木的獨一無二。若是園林中用于庇蔭的孤植樹木，則要求樹冠冠幅寬大、枝密葉闊，以傘形樹冠或側向休憩處的樹冠為最佳 。

桂花孤植時，一般栽培在園藝規劃景觀的視覺中心，例如揚州哲園在被群山和岩石所包圍處栽植一株桂花，在山石的映襯下，以桂花作為景觀的視覺焦點，更顯桂花樹郁郁蔥蔥，芬芳馥郁，是園林中少有的以桂花為主要觀賞物的典範 。

2.2.2 對植。 對生種植是桂花的傳統配置方法，是指同一樹種以并列或前後的方式栽種在同一園藝規劃區域 。若在庭院中對植桂花樹，則有“庭中雙桂” “雙桂流芳”的美好寓意，借用桂花的“清貴” “高貴”之寓意。對植的形式常用于庭院式景觀中，以庭院門為中心進行對植，左右呼應。如上海桂林公園在景觀中的桂花是典型的桂花對植應用，2 株桂花樹樹形端正圓滿，盛放時節金芯翠枝且成對栽植，頗有“一榮俱榮、共進共退”的呼應感，相映成趣。

2.2.3 列植。列植又稱行植或帶植，是指樹木以行、列、帶的形式來栽植，多用于行道樹、林帶、河邊、樹籬或規則廣場周圍的植樹。行道樹一般采用大樹冠和大樹蔭、耐修剪、賞葉期較長且花果不污染環境的樹種，這種樹的枝幹幹性強、病蟲害少、根系較深，易于養護管理。如果用作園林景觀的邊界或隔擋，可采用密植的方式，使樹木形成一道樹障。在園林中，桂花常作為行道樹種植在道路兩旁，搭配開花灌木及草叢，不同時節均有相應的鮮花綻放，由此營造不同季節的景觀變化。桂花列植的典範之一—— — 杭州花圃，其行道樹采用桂花列植的形式，同時在道路兩旁采用自然置石，兩者結合營造出世外桃源般的空間環境，使人們放松身心和愉悅心情。

2.2.4 片植。一些特殊地形如丘陵、山谷等，由于水土及整體環境導緻的養護成本較高時，可以采用大面積、成片種植同一種植株的方式，以減少管理成本。如在山谷片植桂花時，可命名為‘桂花谷’，再根據古詩詞中與桂花有關的字句來進行命名，以增加整體意境。桂花盛放時節，芬芳四溢，金芯翠枝，香氣萦繞，可形成一道絕妙的風景線。宋代政和年間建造的“壽山良嶽”，即是利用谷地種植桂花，命名為“秋香谷”，取其秋季綻放、香氣撲鼻之意，雅緻貼切。在蘇州桂花公園，也采用片塊種植的方式，形成了一片桂花林，豐富了植物的層次 。

2.2.5 叢植。叢植是指将同種或異種樹種種植在一起形成樹叢效果，一般 2~3 株。叢植桂花應用形式多樣，可作為主要景觀，也可作為配景來對主要景觀進行補充或當作隔籬。叢生種植主要是利用樹種之間生态關系來進行園藝造景 。叢植遵循“順其自然”的原則，要求樹種之間的搭配符合自然規律，在突出整體之美的同時，還可以感受到不同樹種獨特的自然美。滄浪亭的“清香閣”和頤園的“金蘇閣”等，即是采用在亭台樓閣附近種植幾株桂花，配以樹木、灌木、山石，可增強景觀效果。

2.2.6 群植。群植一般指以 1~2 種樹種為主，以其他喬木或灌木為輔，搭配成一個大面積的景觀植物群落。樹種之間的比對組合主要以葉形、葉色為主要考慮因素 。一般可以将常綠針葉樹種和闊葉落葉喬木搭配，再搭配上灌木和草地，形成豐富的冠層線和四季變化。樹的數量雖多，也能表達出群體美和個體美，有“成林”之意境。桂花群植時最好采用不同品種桂花進行搭配效果更佳。如上海桂林公園，通過不同開花時節的桂花搭配種植，取得了“四時花開” “四時香馥馥”的效果。

2.2.7 混植。混植是指将不同種類的植株按照一定的設計理念種植在一起。桂花可與桃、李、梅混用，選擇不同的花期和花色，豐富園景美感的層次和内涵 。在《壽山良嶽》中，用桂花與桃樹搭配，取名“岩春堂”，韻味深遠。桂花可以與松樹混種，松香與桂香相得益彰。比如蘇州白塘植物園中秋島的植物配置，就以桂花為骨幹，與山毛榉、栾樹等高大喬木搭配，輔以草花酢漿草等植物，形成了層次豐富的景觀效果。

2.2.8 專類園。專類園大多以極為豐富的植物種群來進行規劃布置，如玫瑰園、牡丹園、蘭園等。專類園在植物開花期有很好的觀賞效果。可以将桂花樹與生态習性、觀賞期、樹體大小變化等不同物種、不同屬甚至不同科植物相結合。這樣規劃的園藝效果在規模、氣勢、景觀等方面均優于傳統特色園林。選擇不同的桂花品種在同一地區種植，建立專類花園，可以進行桂花相關知識的科普，同時使珍貴品種資源得以采集和儲存，有利于桂花品類的研究。如上海植物園的桂花園，在周邊地勢稍高處滿植桂花，形成桂花滿山，中部緩緩而下，且在大片的草坪和花灌木可供遊客休憩。每到花季，葉郁郁蔥蔥，花芬芳馥郁。