童年的野菜：京東地區，農村莊稼地裡，經常被采回家食用的幾種野菜。分别是曲茉菜，婆婆丁(蒲公英)，水洗(荠)菜，辣辣蒜兒。曲茉菜主要是用來蘸醬，吃秫米粥時經常吃，有點苦，但回甘，是農村生活的滋味，苦中作樂。婆婆丁既可蘸醬、涼拌來用，也可直接剁碎，做陷，包餃子或菜包子，味道鮮美。水洗(荠)菜的吃法和婆婆丁一樣。辣辣蒜兒并不是大蒜味兒，感覺更接近于小蔥，可蘸醬生食，也可作為煲湯的佐料，據說能解毒，特别是對解河豚毒，有特效(未考證)，我家上司經常把辣辣蒜兒頭揪下來做糖醋蒜，味道很不錯。#美食# #京東#
