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稀缺品種?轟動了整個歐洲的紅肉蘋果,在中國樹苗賣到1000元一棵

作者:營養大咖紅色幸運果

稀缺品種?轟動了整個歐洲的紅肉蘋果,在中國樹苗賣到1000元一棵

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現在市面上流傳着一種神奇的蘋果,從果皮到果肉都是紅色的,顔值特别高,讓你看完之後就會産生想要咬上一口的沖動。而且這種紅肉蘋果不僅僅是顔值高,它的營養價值也是非常高的,甚至可以被稱作是水果界的一個奇迹。

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這種紅肉蘋果最早是1978年的時候誕生在瑞士,一經問世就轟動了整個歐洲,當時瑞士女王還親自為其命名為“紅色之愛”。蘋果果肉通紅,花青素含量非常高,但是吃起來口感卻非常的酸澀,果肉也很粗,入口哏澀。在種植方面也是難以管理,産量極低。但因為當時世界上隻有這一種紅肉蘋果,後來在歐洲這種紅肉蘋果甚至還成為了歐洲貴族們聖誕的必需品,地位極高。

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2005年紅肉蘋果傳入中國,因其品種的稀缺以及在歐洲的極高地位,一時間果農們争相種植,當時樹苗甚至被炒到了1000元一棵!但最後卻因成熟的果實口感差、産量低讓數千果農傾家蕩産。歐洲人還是以嘲諷:中國土壤沒有機制,根本種不出紅肉蘋果!

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中國科學家們并沒有就此放棄,經過12年的艱辛培育,2017年終于從新疆野蘋果中培育出了屬于中國的紅肉蘋果——“紅色幸運”,并在泰山南麓試種成功。相較于瑞士的紅色之愛,中國的紅色幸運樹芽、花、枝、果、果肉都是紅色的,果肉細膩,入口酸甜無哏澀感。在種植方面管理難度依然是非常的高,但科學管理的話還是有高産量的。

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并且經過《國家果蔬及加工産品品質監督檢驗中心》的權威檢測,蘋果的35項農殘檢測中全部未檢出,真正做到了生态種植!同時在營養成分檢測中多項名額遠高于普通水果。其中花青素、單甯、膳食纖維和維生素C的含量分别為235mg/kg、442mg/kg、11.5g/100g、31.5mg/100g,而一枚普通紅富士蘋果的大約比值分别為10mg/100g、8mg/1kg、1g/100g、4mg/100g。其花青素成分高于藍莓(163mg/kg)、單甯含量高于葡萄(約200-400mg/kg)、膳食纖維高于玉米(10.6g/100g)、維C高于檸檬(20mg/100g),同時還含有蘋果酸、檸檬酸等大量珍稀營養成分。這在水果界堪稱是個神奇的存在!

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到目前為止,世界上也僅有兩種紅肉蘋果,一種是瑞士的紅色之愛!另一種就是中國的紅色幸運果!但集顔值高、口感好、營養價值高于一體的也就隻有咱們中國的紅色幸運果這一種了!

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