在文章開始之前，先回答茶友的一些問題？
許多茶友回報，做兩個山頭的對比，茶是自己的，結論自己出，很難做到客觀的評價！
答：是的，但用意不在此。用意有三：
1.對比，是給新手茶友提供一套山頭茶的品評參考。
許多新手茶友拿到一款茶時，品飲體系是十分混亂的，不知道從什麼次元去評判這款茶的價值，而我們通過無數次的品鑒、對工藝的了解建立的對比的次元，剛好給茶友提供了一個品飲的參考；
2.對比，可以更快速的找到品質更好的産品。
一般來說，高端山頭茶的玩家都有自己的購貨管道，且不止一條，對比同一款不同管道的山頭茶可以更容易找到品質更優秀的産品；
3.對比，讓茶友更快速的了解山頭之間的差異。
在我對比的過程中，不僅僅是做品鑒的對比，還有山頭茶園環境、氣候、工藝、茶樹的對比，這能讓大家更快速的深度了解這些山頭；
一、地界vs南迫，名氣對比。
從地圖上看，冰島老寨在中，地界在南，南迫在北。如果将冰島老寨視為帝王，那南迫和地界無疑是其左右丞相。但明顯南迫的名氣要比地界大的多。為什麼呢？
1.近水樓台先得月。南迫與老寨的古茶園是互相接壤的。冰島老寨的茶園與南迫老寨的部分茶園是接壤的，南迫古茶部分地塊的滋味與老寨茶相似度奇高，以南迫料充老寨料賣的也不在少數，南迫被成為勐庫茶中的“無冕之王”不是沒有道理；
2.南迫是雙江拉祜族第一古寨，同時擁有着勐庫樹齡最大的人工栽培型古茶樹（據傳800年），從制茶曆史和民族文化來講，南迫茶區都是勐庫鎮毋庸置疑的老大；
3.南迫茶園擁有着極好的森林覆寫率。南迫像是鑲嵌在西半山森林中的寶石，森林覆寫率高，素有“勐庫最後的秘境茶園”之美譽。
南迫古樹
是以客觀來講，南迫的名氣是要比地界大的。
大家不要小看名氣的大小，在一線名山産區，尤其是類似冰島五寨這樣的名優産區，名氣很大程度上與茶葉價格成正比，這與品飲體驗無關。
冰島五寨之中，名氣價格排名為：老寨——南迫——壩歪——地界——糯伍，從這個角度看，地界的受關注度真的不高。
至于為什麼在一線名山産區中，價格和名氣成正比，與品飲體驗關系不大，這個我們日後再談。
南迫古茶園
二、地界與南迫有什麼不同？
冰島五寨之中，地界、南迫、老寨幾乎在一條線上。據我觀察，地界與南迫有如下特點：
1.海拔：地界、老寨、南迫的海拔相差不大，茶園平均海拔應該都在1750~1800之間。
2.茶園朝向和分布：地界的茶園朝向與南迫相差不大，茶園朝向東較多。
不同點是地界的古茶園相對集中，地界古茶園主要集中在地界老寨背後的山坡上，目前被大家認知的古茶園面積大約是50~60畝，幾乎沒有經過矮化。
茶園與大雪山支脈的原始森林相連接配接，古茶林成片，茶樹平均高度在4米以上，樹齡超過300年，因為與原始森林相連，茶樹漲勢良好。土壤肥沃，氣候優良，自然環境良好，日光充足，造就了地界茶優良的茶葉品質。
地界茶是典型的大葉種，葉形肥厚、墨綠，呈橢圓形，條索肥壯、均勻、秀麗、黑條白芽。幹茶有淡淡的果蜜香。
地界老寨
而南迫的古茶園相對分散，範圍也相對較廣，成片和零散的茶園都有，藏于冰島老寨西北方的大山深處，其茶園就坐落在勐庫邦馬大雪山延申向勐庫的一條支脈上，離冰島老寨約5公裡。海拔1700m，年平均氣溫20℃，年降水量1800mm，适合茶樹生長。
據當地村民介紹，南迫古樹占地面積500畝左右，幹茶産量現在應該在6噸多 左右，但是多數古樹茶已經租出去了，據我所知，市場上大多數冰島老寨都是以冰島南迫來充的。
南迫茶也是典型的大葉種，具備典型森林茶的特征，葉形肥壯，色澤發黑，油潤，幹茶花香明顯。
總體而言，南迫的茶園生态環境要好一些，不過如果大家挑選到兩個山頭的茶葉時，依然要看具體茶園。
地界古茶園
三、地界大樹春茶與南迫大樹春茶的對比！
今年剛好做了地界大樹與南迫大樹，樹齡相差不大，都在100~300年之間，皆是由同一初制所加工，成茶日期都在2022年4月下旬。
經過超過10次的品飲，得出一下對比：
1.滋味：在口感方面，二者皆以甜為主，差別是：
南迫的甜，是甜而純淨，更接近冰島老寨的甜感，甜感之餘，更多的是純淨、爽朗，這是森林茶獨有的氣息；
地界的甜，是甜而清涼，茶湯過口入喉後，清涼感從上颚曼延至兩頰，且一直持續回甘，清甜，餘韻悠長；
2.香氣：二者皆是水含香。
南迫的湯香，茶湯與香氣的融合度高，香氣呈蘭花香，香氣較豔，濃郁持久，容易捕捉；
地界的湯香，茶湯與香氣的融合度高，香氣呈果蜜香、果香，香氣沉穩，入湯，香氣沒有南迫容易捕捉；
3.湯感和水路：
南迫的茶湯是典型森林茶的特征，茶湯膠質感好，但厚度一般，水路細膩，入喉感強；
地界的茶湯茶湯成團感好，水路與南迫類似，喉韻不及南迫；
4.口腔體感：
南迫喉嚨生津，茶湯入口生津，持續時間較久，回甘稍慢（這是差別于冰島老寨最明顯的地方，冰島老寨回甘後嘴巴裡會呈現出冰糖化開的感覺，而南迫不會）；
地界的生津和回甘俱佳，尤其要提的是，地界的回甘會在嘴巴裡一直持續，形成清涼感，非常舒服；
5.身體體感：這裡不做比較。
綜合評價：兩者風格接近，均屬于甜而細膩型的，南迫細膩深邃，層次豐富，特點鮮明；喉韻深爽，持續生津，森林氣韻更好；地界細膩飽滿，持續回甘，清涼韻持久。側重點不一樣，但整體品飲體驗相類似，屬同一風格。在文章開始之前，先回答茶友的一些問題？