原來西蘭花也可以這樣做，方法簡單，孩子們愛吃……
今天是工作日的最後一天，下班到家，馬不停蹄地洗刷切配，準備晚餐。有媳婦團購送的半成品的糖醋排骨，放入砂鍋中加熱10分鐘，就可以吃了。前天，小姨子送來的新鮮口蘑。加點肉絲，炒個蔥油口蘑。唯獨沒有綠色蔬菜，正在犯愁中……
“冰箱裡還有一個西蘭花”，媳婦在客廳喊到。平時，我很少買西蘭花，偶爾炒一盤，多半是吃一半剩一半，基本忽視了這個蔬菜。
拿起手機，找度娘吧……
1.清洗：用剪刀分揀的西蘭花，放在盆子裡浸泡10—15分鐘，撒上兩勺鹽，少許面粉，攪勻。可以起到殺蟲，吸附泥沙的作用。
2.綽水：起鍋，加水，+2勺鹽，少許植物油，等水煮開，放入洗淨的西蘭花，2分鐘左右，斷生後撈起，瀝幹水份。綠葉菜綽水，一定要放植物油，燙出來的西蘭花賊綠賊綠的[呲牙]
3.扣碗：把燙熟的西蘭花，用筷子夾出來，裝入一個小碗中，蓋上盤子，反扣過來，拿走小碗。
4.調汁：起鍋熱油，油少許，放入蒜末（家人忌口的，換成碎小的胡蘿蔔丁），煸炒幾下，依據西蘭花的量，倒入适量的水澱粉，勾芡。小火不斷用勺子慢慢攪動，稍許濃稠些，倒入蚝油，胡椒粉，香油等，調味。随後，淋在燙熟的西蘭花上，就可以開吃了……
生活處處有驚喜，偶爾腦洞打開，嘗試一下，會給你小驚喜哦！
晚餐過半，一盤白灼西蘭花已快CD光牒，竊喜，竊喜！
“柴米油鹽醬醋茶，一個愛生活的中年油膩男，感謝您能看到文末，謝謝！”@頭條号 @今日頭條 @西瓜美食 #頭條分享# #你認為世上最好吃的美食是什麼# #會做飯的男人#
