#酥皮堅果月餅#
是我吃過最好吃的月餅沒有之一,因為完全符合我美味的同時又健康的的理念。Lynn因為身體原因去年沒有做,讓我惦記了整整兩年,終于今年又可以吃上這一口了。
原料:
松子 榛子 核桃仁 開心果仁 南瓜子仁 腰果 黑芝麻等 自己熬的焦糖醬(鐵塔淡奶油 總統黃油 白砂糖 飲用水)酥皮:總統黃油 德運奶粉 黃天鵝雞蛋白砂糖 法國T45面粉等
制作過程
從熬焦糖醬開始~烤堅果~炒焦糖堅果~拌餡~捏果仁餡~裹巧克力脆皮~冷凍~做巧克力酥皮~再把它包裹在巧克力果仁上~入烤箱~香噴噴~所有的繁瑣僅為入嘴的那一刻内心的滿足~
原味焦糖堅果酥皮月餅簡裝6粒 168
巧克力味焦糖堅果酥皮月餅簡裝6粒 188
原味和巧克力味各三粒簡裝 178
原味焦糖堅果酥皮月餅禮盒裝8粒 239
巧克力味焦糖堅果酥皮月餅禮盒裝8粒266
原味和巧克力味各四粒禮盒裝 253
保存期限 常溫三周