記得政府給大家發放蔬菜包的日子，常見就有西葫蘆，于是很多人紛紛反映，炒西葫蘆都吃膩了， 還有啥花樣，于是吃貨們紛紛獻招，比如做西葫蘆塌子，西葫蘆雞蛋水餃等等是，說來說去，西葫蘆配雞蛋的食物還是比較多，是以我覺得以中國人民的智慧，西葫蘆和雞蛋這對CP應該被我們都吃透了吧，直到我看到老外用雞蛋和西葫蘆做了一個超級巨蛋卷的時候，我才明白，吃貨的智慧是不分國界的，西葫蘆和雞蛋這樣做，CP還是熟悉的CP，但是味道已經不是你熟悉的味道了，超級美味，值得一做！
西 葫 蘆 雞 肉 蛋 卷
材 料
西葫蘆 1個/蛋 8個/鹽 适量/切達幹酪 350g/洋蔥 1個/雞胸肉 300g/舒可曼黑胡椒海鹽 适量/醬油 30g/醬油 1勺/舒可曼玉米澱粉 30g/植物油 适量
做 法
①将西葫蘆洗幹淨，切成薄片，撒上鹽，揉拌均勻，腌制半個小時，将西葫蘆的水腌出來。
②把腌制好的西葫蘆整齊擺放在烤盤上，再用廚房紙吸幹表面上的水分。
③八個雞蛋打入碗中，加入黑胡椒海鹽打散。
④倒入擺好了西葫蘆片的烤盤中，放入預熱好的烤箱，烤箱溫度160度。
⑤烘烤大概20分鐘，烤至蛋液完全凝固，西葫蘆會輕微移動位置，很正常。
⑥将新鮮雞胸肉切塊，用攪肉機打成肉泥。原配方用的是牛肉，哈哈，勤儉節約的小焙給換成了雞肉，熱量低，成本效益高。（絕不是因為貴！）
⑦放入醬油，醬油，黑胡椒海鹽進行調味，再放入30g玉米澱粉，抓均勻，再倒入适量色拉油攪拌均勻。
⑧将洋蔥切碎。準備一個平底鍋，倒入色拉油，燒熱，放入切好的洋蔥，把洋蔥炒香。
⑨倒入腌好的雞胸肉，炒熟，裝入碗中，放涼備用。
⑩把烤好的雞蛋皮，翻面倒扣，表面鋪上一次切達幹酪碎。
⑪再鋪一層炒好的雞肉碎。
⑫最後再鋪一層切達幹酪碎，卷起。
⑬放入預熱好的烤箱，上下火190度，烘烤5分鐘，待芝士碎完全融化後，即可取出，切塊食用。
超級誘人啊，肉、蛋、菜、芝士，雖然都是熱量，但是超級滿足啊！
看起來很像蛋糕卷有木有，這可是名副其實的肉蛋卷哈哈哈~鮮香美味，無論是早餐還是午餐，吃一塊，基本就飽，不用額外再攝入碳水也可以，是以按照生酮減肥理論來說，四舍五入等于等減肥的美食系列了！
哼哼哼，趕緊來大快朵頤吧！
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