導語：農村常見的“水花生”，曾是農田害草，如今價值珍貴，遇到請珍惜
大陸野生資源豐富，在農村的野外生長着各種各樣的野生植物，但是随着環境的破壞，除草劑的濫用，還有外來物種的入侵。很多以前常見的本土植物，如今卻是越來越少了，有些植物甚至還被外來入侵物種所代替。
近年來，外來入侵物種越來越多，比如大家比較熟悉的有加拿大一枝花、萬壽菊、鳳眼蓮、馬纓丹、含羞草、紅花酢漿草、垂序商陸、土荊芥、飛機草等，這些都是農村常見的外來入侵物種，嚴重危害農作物的生長。
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空心蓮子草也是一種農村常見的外來入侵物種，因為它的花朵看上去酷似小蓮花，而且它的莖杆是中空的，是以大家都叫它“空心蓮子草”。雖然名字帶有“蓮子”兩字，不過它跟蓮花并沒有任何關系。
它在民間還有一個大家都非常熟悉的别名叫做水花生，它為苋科蓮子草多年生草本植物。為什麼叫它水花生呢？因為它的葉子有點像花生，而且在水中生長比較多，故而得名水花生。
水花生它是一種水陸兩栖的入侵植物，既喜歡水，也非常耐旱，是以又有旱水花生的别稱。它是上個世紀30年代作為飼料引進的，後來到了野外就是如魚得水，長得到處都是，泛濫成災，怎麼也除不幹淨，有它在的地方其它植物都沒有活路了。
水花生的生命力極為頑強，動物吃了它的種子後，拉到哪裡就在那裡生長發芽，而且它節節生根，隻要有水土的地方就會肆意妄為地生長，然後長出一大片來，成了村莊附近、果園、池塘、農田、沼澤、綠化帶等常見的雜草，現在已成為我們南方最常見的雜草。
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這種水花生雖是一種危害植物，它也并不是一無是處，也有它自身的價值和用途，它的嫩莖葉既可以做野菜食用，也可以作為飼料使用，同時還具有一定的的藥用功效，作用還是非常多的。
水花生的嫩葉可用來炒食、涼拌、做餡、做湯等均可，味道獨特，有點似空心菜的味道，而且它含有豐富的蛋白質和維生素等多種營養物質，對身體也有一定的補益作用。
另外，它的嫩莖葉還可以作為飼料，小時候常采摘來喂豬，作為豬飼料，由于它生命力非常旺盛，可以多茬采收，一年四季均可以采摘，是我們小時候最常采摘的豬菜。
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如今，大家都不養豬了，水花生也就無人去采摘，以至于它現在泛濫成災，不僅搶食農作物的養分，而且還會阻塞河道，污染水質，降低水中的含氧量，導緻魚類和本土植物的死亡，現在已成為“世界上公認的惡性雜草”之一。
水花生雖讨厭，它還具有一定的藥用價值，它全草均可入藥，具有清火退熱、散瘀消毒的功效，對感冒、牙痛、痢疾、發熱、肺結核、尿路結石、血尿、跌打損傷、籌病症均有一定的療效。
沒想到這種被稱為“世界上公認的惡性雜草”之一，竟然還有這麼多的價值。各位朋友，你們家鄉有這種水花生嗎？它曾是農田害草，如今價值珍貴可治病，遇到請珍惜。