比鑽石昂貴，比黃金保值，一片就要100的火腿你吃過嗎？這種存放五年的伊比利亞火腿可以賣到四到241000根兒，如果你想購買，還要提前預定今天就帶大家來了解一下吃上一口可以在親友前吹上一輩子的伊比利亞火腿。
這種火腿之是以深受全世界土豪們的厚愛，是因為他那紅白相間的大理石紋理和細膩的口感，同時土豪們還可以感受到肉質中獨有的項目芳香。每條伊比利亞火腿都有自己的獨立編号、制造商、原産地以及提供者的資訊。
圖檔來源于網絡
這種火腿的豬來自于西班牙的橡樹林中，每年10月，養殖戶會将當地純種的黑豬趕到廣袤的橡樹林中，在這種茂密的橡樹林中，黑豬自由的奔跑、健身，渴了喝山泉水，餓了吃橡果。
圖檔來源于網絡
經過四個月的美食之旅，黑豬也沒有辜負人們對它的厚愛。在。四個月中，每天進食十公斤橡果的黑豬，肉質含有極其獨特的像果味，體脂率也比之前下降了很多，肉質極其細膩。除了豬肉特殊之外，他極其繁瑣耗時的制作工藝也是價格昂貴的因素之一。送進屠宰場的豬，取其後腿，給他來個按摩，讓它的肉質達到最佳狀态，然後用新鮮的海鹽将其覆寫，放那腌制七到15天，在腌制的時候讓溫度保持零到三攝氏度，這樣做除了能夠讓火腿中的水分有序的揮發，還可以防止黴菌滋生。
腌制前的火腿
腌制後的火腿
到了時間，把表面的鹽厘清洗幹淨後，把它放在通風的房間通風六到九個月，這個過程勞工還要持續的監督，環境的變化會導緻火腿有不一樣的風味，這個監督過程他們不借用任何技術裝置，而是憑借勞工的多年經驗來確定火腿的品質。
圖檔來源于網絡
風幹的過程更為漫長，随着4G和溫度變化。火腿中蛋白質和脂肪都全面的分解，讓火腿有獨特不同的複合風味，這個時候火腿會慢慢的長出黴菌，這種黴菌會增加火腿的橡果風味，在恒溫的地窖帶上三到五年，就像陳華的紅酒一樣。
最後再有品鑒師抽樣檢測後，根據不同口感以及肉質紋理等特點，給他标注4到24萬不同價格，然後伊比利亞橡果火腿就走到了土豪的餐桌。