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野豬“刺”激來的玫瑰花——玫瑰姐姐和她的美麗經濟

作者:東大國

四川省阿壩藏族羌族自治州位于青藏高原東部邊緣,高山與深谷,為典型地貌,形成了獨特的垂直氣候。南部的小金縣,海拔2500米左右,現在全縣13個鄉鎮46個村種植玫瑰花,有幾千家農戶參與,成為該縣的支柱産業,為小金縣的農業增效、農民增收提供了有力的抓手。

談起玫瑰花,種植戶都要提到達維鎮的冒水村。冒水村率先種植玫瑰,成為了高原美麗經濟的引領者。

野豬“刺”激來的玫瑰花——玫瑰姐姐和她的美麗經濟

一,讨厭的野豬,“帶”來可愛的玫瑰花

曾經,冒水村和在高原上的其他山村一樣,普普通通,默默無聞,村民靠種植豌豆、洋芋、玉米等傳統農作物為生。

2012年,冒水村書記陳望慧上任不久的一天,農戶給她打電話,說自己地裡的莊稼被野豬糟蹋了,讓她趕緊去看看。

現場的慘狀不提,農戶哭天搶地,令陳望慧難過,村民都指望玉米糊口和換錢啊。

這時,陳望慧卻看到周圍幾棵野玫瑰完好無損。她突發奇想:要是種玫瑰多好啊,不僅野豬不敢動,而且還能賣錢,誰還像現在那樣為不值錢的莊稼難過呢。這是一舉兩得的事。

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陳望慧說,她從電腦上查詢發現,玫瑰花做成茶,做成鮮花餅,内地平原地區早已形成成熟的産業,隻是這玫瑰能否引種到高原?

當年,陳望慧借去北京學習的機會,到山東省平陰縣和甘肅省永登縣,這兩個玫瑰大縣考察,并帶回來幾個品種的玫瑰種苗,進行試種,發現了特别适合當地的大馬士革玫瑰。最适應高原的氣候。

花開高原,陳望慧還有了意外之喜。

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大馬士革玫瑰品種引進冒水村種植三年,他們意外發現,玫瑰的長勢、芳香、品質等方面遠遠好于平原地區的,于是請四川農業大學的專家教授,一方負責按照科學規範種植試驗,一方負責研究選育總結,馴化成了适合高原的“金山玫瑰”,并申報了國家級農業新品種。

金山玫瑰?為什麼叫這個名字?陳望慧今年幾次接受中央電視台的采訪,闡明了三層意義。“因為它蘊含了長征精神,我們村發展玫瑰産業的過程也是一次長征。”

當地知名的山峰是夾金山,毛主席長征時經過翻越幾座大雪山,對這座山印象最深刻,現在是夾金山下有長征曆史紀念碑,有長征精神做支撐,縣名稱是小金縣,是以他們定名為“金山玫瑰”。

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陳望慧被當地人親切地稱為“玫瑰姐姐”,因為玫瑰花産業帶動全縣一半的貧困人口,脫貧奔小康,而被評為“全國扶貧攻堅先進個人”

這第三層意義與她今年的榮譽有關聯,綠水青山就是金山銀山。我們這裡海拔高,野豬又多,土地又比較稀散,老百姓收入低了呢,年輕人又出去打工,,,現在種玫瑰,老弱病殘大家都可以種。“把荒地都種上玫瑰,荒山變成了綠水青山,這不就是金山嘛。”

一位記者寫到:一是跟當地的山相關,二是跟革命精神相關,第三是把黃山變金山,老百姓把它變成錢了。陳望慧很是認可。

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二,玫瑰長在白雲邊,高品質的玫瑰“香”全國

冒水村成立了“清多香”玫瑰種植專業合作社,陳望倫(藏族)先生是合作社主任。

他經常帶記者去的是一處海拔3300米的種植基地。這裡在半山坡,沿着30度的坡度,種了100多畝玫瑰

村民采摘玫瑰,一般淩晨開始,夏天時平原地方是開始采摘,已經采完了一大批,運下山區,還剩一小塊地。

記者:我們以為到得夠早的了,早上不到六點鐘,天剛蒙蒙亮就已經到了,到了以後發現農民朋友基本上已經采摘完了,他們平時是幾點鐘來采。

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倫:一般就是太陽還沒有出來的時候,一般淩晨兩三點鐘,

倫:鮮花還帶有露水,我們就必須把它采摘完。

記者:為什麼這麼早采啊?很多人還在熬夜,村民已經在幹活了?

倫:鮮花還帶有露水,我們就必須把它采摘完。因為含有露水的鮮花品質更好。

記者:我也想嘗嘗玫瑰花

倫:這個是食用型的,

記者:啊?這個刺還是很紮人的啊 好看的玫瑰都紮人啊

這個是食用型玫瑰,是指空口直接吃還是用來做加工的

倫:做化妝品也行,也可以泡花茶 提煉玫瑰純露,提煉精油,可以直接這樣吃

記者:它帶着點露水,不會太幹,不會澀,滿嘴都是清香的味道。

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倫:這裡光照強,溫差大,我們這裡特殊的小地理環境決定了,特别适合玫瑰鮮花的成長。

記者:小地理環境是什麼

倫:小地理環境就是說高原與四川盆地接壤的峽谷地帶,

記者:就是說這邊是盆地,這邊是峽谷,我們正好在中間

倫:對對。

陳望倫說,現在内地的此類玫瑰品種系列的5月底就采收完畢,冒水村周圍海拔稍低的7月初結束,這片基地在當地屬于半高山,早晨隻有幾度,中午接近30度,溫差20幾度,是以,玫瑰花瓣積累的芳香物質更豐富。

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記者:陳社長,我們現在看到的玫瑰不是市場上看到的那種送人的玫瑰,

倫: 這叫大馬士革 它是從中東引進過來的,原産地在保加利亞叙利亞一帶。叙利亞的首府叫大馬士革。是以叫大馬士革玫瑰。

大馬士革玫瑰最适宜生長的溫度是18到25度,相對濕度為70%,他是1980年代從東歐的保加利亞批量引進到大陸,然後在大江南北引種成功,再後來結合各地氣候和原有品種等,逐漸選育出新的變種。(前面陳望慧也說到大馬士革,是不是可以把大馬士革的知識放在一起說?)

倫:當時2011年引進了很多品種、當時我們引進了甘肅的苦水玫瑰,山東的平陰玫瑰,很多玫瑰品種、隻要大馬士革最适合我們的生長環境,我們種出的玫瑰,産量高,花期長,而且品質也更好。

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記者:你剛才說産量高,能達到多少?

倫:平原一畝地兩三百斤,我們這裡是一千多斤,是平原的四五倍都多。花期的話,我們這裡分陽山和陰山,海拔從2700米到3300米,從四月到8月。

記者:一年開幾次會啊

倫:一年一次大馬士革。

記者:産量高,品質怎麼樣呢?

倫:農戶使用的是農家肥,不打農藥,不用化學肥料,加上,水,空氣,土壤又沒有污染,玫瑰比平原地區的更生态,更健康,也更香。

記者:我剛才就感受到了,的确是很香,對對對

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記者了解了不少的農業知識,還是想親自采摘。合作社的技術推廣員喻福良先生,也是一位種玫瑰多年的種植戶,帶記者體驗一下。

記者:是這樣采摘嗎?

喻:喔,呀,不是這樣的,這種開的,要這樣采,不對不對,要這麼弄,,,,

記者感慨,這農活兒看着簡單,要想做好,可還是得靠經驗,也得有手藝。

記者:把框子放到前邊不行麼?

喻:(很着急的樣子)要這樣,不是那樣

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記者:這多行嗎?可以,你要擰一下。

喻:這個就完全張開了,就可以采了,

記者:還能再長嗎,

喻:不能了,這麼大,比較新鮮,優質比較好,品質好

當時,在喻福良的鼓勵下,記者也掌握了采摘的标準,體驗了采玫瑰花的感覺。

記者:淩晨來采,采到幾點鐘,

喻:淩晨一兩點鐘,采到七八點鐘,等着車子來收走,

記者:也就是說,幹七八個小時啊。

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喻:因為一家如果種的畝數多了,來晚了,你就采不完

--- 一天能采多少斤啊,

喻:一斤需要125朵花,下雨天,需要100多朵。

喻福良告訴記者,他們合作社采用的了“公司+合作社+農戶+基地”模式,種植戶把品質好的玫瑰賣給合作社,實作優質優價,是以種植與采收都很盡心盡責。雖然低溫起早,要采收10000朵花,避免太陽出來花蔫變質,大家并不覺得枯燥無味,而是很充實很有奔頭。

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記者:現在的話,一斤能收多少錢

喻:天氣好一斤8元、下雨時6元錢,

記者:那就是說,好的話能拿800多元,差600元,平均700元。

他有四畝地,過去種老幾樣,一年隻能解決溫飽,現在種玫瑰,采收的費用,再加上年底分紅,相當于一畝地能拿到1萬多元。

喻:我現在最好的時候能賺到七萬多

記者:四畝地?

喻:我能産到8400斤(?)

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記者:平均多少錢

喻:平均5萬多元,已經種了7年了

在農閑時,喻福良還給社員們做教育訓練,他積累一套玫瑰育苗和修剪的技術。在冒水村,像他這樣的農戶,到十裡八鄉,手把手教年輕的種植戶。

喻:玫瑰這些修剪,對于病蟲害,我還是基本能能,也能教别人。

記者:啊,種植技術教育訓練,我們正好趕上了是嗎?

倫:是的,老百姓有需求我們就會定期不定期的進行教育訓練。這,恰逢我們進行修枝的階段。我們對老百姓進行修枝的教育訓練。

記者:像這樣的教育訓練,多長時間有一次啊

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倫:常年進行,我們首先是對有些人進行教育訓練,然後讓他們到田間地頭再進行推廣。

這樣有助于提高玫瑰花的品質與産量。效果相當明顯,如果隻講理論,他們不一定聽得明白,如果手把手的交,他們會提升很快。感受很深,是以我們都會村入寨,手把手交他們。

陳望倫現在也是一位技術能手,他告訴記者,很多村民一開始并不以為然,後來看到經

過教育訓練的人種的玫瑰産量品質上去了,還賣高價,才認識到田間管理的重要性,過去那樣粗放式種植肯定不行了。

倫:這玫瑰種一年管幾十年,但是在三五年之後産量就會下降,修剪的技術的影響來年的産量與品質。

記者:這些是誰在教育訓練?

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倫:他們都是合作社的技術骨幹,他們幾位都是。

育村民們看到合作社社長,希望他給他們講一次。

倫:你看,這個是結花的主枝,這個要保留,貼地的這是側枝,不能結花,還占據營養,應該果斷剪掉。。。。。(30多秒,展現農藝的特點與現場感)

育苗時冒水村是怎麼突然要種玫瑰花的呢,野豬在當地比較多,又屬于國家保護動物,村民特别頭疼,有一次發現野豬拱爛的莊稼地裡,幾株野玫瑰卻完好無損。當時陳望慧突發奇想,把糧食改種成玫瑰,在把玫瑰變成錢,多好啊。于是就有了現在的一切。(這段話是不是調到陳望慧講話的那裡?)

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第三部分 滴滴玫瑰油 粒粒軟黃金

從農田到餐桌,從農業到商業,農産品種得好還得加工好,這一塊兒做得怎麼樣呢?

陳望慧:2013年把玫瑰拉到蘭州去加工,2014-1015種得越來越多。當時到2016年,資金越來越困難,很多老百姓也不想再種過去的東西,拉到蘭州、山東等地,實在是太遠太遠了,我當時考慮建一個加工廠。

她提到看到老百姓都想跟着她一起幹,這時已經沒有退路可走,逼上梁上也隻能往前沖。

陳:把親戚的錢借了還是不夠,又把再外的房子都賣了,建了3層,1200平方,當時考慮按照1萬畝玫瑰加工能力設計的。

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冒水村的工廠建起來,帶來了很多意想不到的效果,從當初的捏着把汗,到豁然開朗天地寬。

陳:産量增大,又要增大廠房面積。以前拉出去,玫瑰都蔫巴巴的了,建起廠房,全部加工鮮花,用鮮花加工其他産品,由于花錢長,白天黑夜都在加工玫瑰花。最好的時間段,加工的玫瑰純露,玫瑰醬,品質就好。

記者:把加工廠建在村裡,品質更好,更高?

陳:對。還帶動了村子裡的就業,閑置人員,貧困戶,因人而異,在農忙季節,很多能有100到200人在這裡打工。加上保底工資,大家的積極性很高。

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他們在流經冒水村的小金川河岸邊,建起一個現代化的食品級的工廠,不僅吸引了各地上司與媒體的眼光,而且令前來考察的各地客商刮目相看,增加了合作的信心。(建議盡量不用上司一詞)

陳:我們也是有點壓力,但是我們的産品不愁銷,出口保加利亞等地

記者:壓力也有,動力也有啊。

陳書記說,根據彼此分工的範圍,她請負責生産的合作社副主任餘俊帶領攝制組參觀一下流程。

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餘俊:鮮花從村民手裡收過來,如何把他變成我們的産品,那麼我們要經過一些列的生産過程。這是我們的選花區?鮮花到了我們廠裡,要對每一朵鮮花進行篩選。篩選的原則,就是說他是最好的産品。

記者:哎,你拿着的這朵是好的,合格的對嗎,我拿着的這個是需要淘汰的,對嗎?

餘:對,是需要淘汰的。

這樣的花,我們有個标準,裡邊不是黑的,不是黃的,新鮮,你這個邊上蔫了,發黃,再一個背面沒有腐爛的花瓣

我們的勞工必須從成千上萬朵花裡挑出來,挑出最好的,才能做成最好的玫瑰花茶。

每個人每小時最少可以挑出四斤花了,最好的員工可以挑到6-7斤花來。8個小時40到60斤花。

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記者測算過按照每斤100朵花來看,這就意味着他們需要每天過手4萬到6萬朵玫瑰花。然後這些花到二樓進行烘幹。

餘:這樣整整齊齊碼放到花墊上

記者:下一步是烘幹?我發現每一朵都是反過來放的?這是為什麼

餘:我們的花這樣放下去就是平的。如果這樣放下去,下邊有個針,它就會歪。

記者:從下面升溫

餘:對,熱氣從下邊上來,這樣保證了每一朵花都是一個獨立的位置。互相不打架,不重疊。這樣就把它的平面空間弄到最大化。

記者:這些嬌嫩的鮮花連烘幹都要特别注意。

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記者:三個工廠中的房間走過來,我一直被三個工廠中的房間彌漫的玫瑰香氣萦繞着,真是太香了,整個房子裡彌漫着全是花香的味道。我想我出去的時候,衣服上和毛孔上都是鮮花的味道。

對大衆來說玫瑰隻是美麗多姿的浪漫愛情故事, 餘俊告訴記者,在他們眼中,玫瑰的價值不止這一點,而是有多種多樣的用途。

餘:我們金山玫瑰不隻是加工成一種鮮花,作為一種簡單的商品賣給客戶,加工成幹花以後把她賣給食品生産商,做成湯圓芯,做成玫瑰醬,挂面啊,還有高檔食品的添加劑,還利用玫瑰粉舒血化瘀這種功能,做成保健食品。添加了玫瑰花。

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小金縣近幾年把冒水村引領起的玫瑰花産業稱作“美麗經濟”,通過成都形成了花香高原,彌漫全國乃至世界的現象。

餘:我們這個基地和國内或國際很多大的食品廠建立了很多的聯系,建立了廣泛的合作,雖然它在小金縣很偏僻的地方,實際上它已經成為世界上玫瑰産業鍊的一個。一個原材料的生産基地。

餘俊說,通過現代化的龍頭企業,不僅給村民帶來穩定的收入,也開脫了他們的眼界,思想也發生了變化。

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餘:他們能得到3000到5000元的收入,給家庭的生活帶來了很大的改善,同時在工廠工作接受現代化的文明,接受現代化的技術教育訓練,眼光開闊了,勞動技能不斷提高。

現在各地形成了一批玫瑰産業特色縣,如山東平陰縣、甘肅永登縣玫瑰叢集優勢也很明顯,冒水村的玫瑰如何能在全國激烈的競争中占有一席之地呢?餘俊帶我們玫瑰精油提煉工廠中的房間。

餘:這就是我們的精油工廠中的房間

記者:我聽說咱們的玫瑰精油有液體黃金的稱呼?為什麼這麼金貴?

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餘:你想啊 一萬斤鮮花,才能練出三斤精油,這個比例是萬分之三,你看面前這一帶鮮花在20斤左右,你看,什麼,隻能出這麼一點點(指頭肚子比劃)精油啊

記者:确實相當寶貴,這麼點精油,在市場上值多少錢,

餘:一克四百到五百元?對

記者:這麼樣的價格,冒水村怎麼能過不上好日子呢

餘:那當然啊。

(建議介紹一下玫瑰精油的作用和價值,還有玫瑰花露的作用和價值)

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第四部分 種得好還要賣得好

羅春強是一位從冒水村出去的大學生,村裡的玫瑰花産業做大做強,對他形成較大的誘惑力,他2017年辭去在成都的工作回到家鄉,讓村裡的玫瑰從“種得好”,達到“賣得好”。他結合高原内外兩種不同的視角,為村裡設計了一整套營銷方案。

羅:他是全國最認可的國際香型的一個品種,在全國,在高原上來說,相當于最大規模的,海拔2400以上,不需要打農藥。。。它有一個獨特的地理環境,和其他的玫瑰物質是不一樣的。

記者:(指着一個展闆)也就說就這個:世界高原玫瑰之鄉對嗎

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羅:對。

羅:像這個花茶,我們都是采用當地品質最好,花型最好的一個花茶。

羅:你看我們這是一瓶精油

記者:啊,這一瓶得多少錢,

羅:這一瓶得28萬

記者:啊,這麼貴啊,趕緊放下啊。

羅春強說,冒水村的玫瑰生長環境好和品質好,僅僅這一點是不夠,很長一段時間,村裡隻是單一賣一種簡單包裝的幹花茶,幾乎沒有競争優勢,現在不同了,他們的幹花隻占很小比例,直供給内地的企業原材料。大部分的玫瑰花,開發設計了食品類、化妝品類、綜合類等50多種與玫瑰有關的産品,同時針對産品定位的消費群體進行精心的包裝設計。

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記者:你看這是什麼啊?

羅:這是洗面乳等

記者:明白了,潔膚的。真有意思。

說了這麼多,我覺得種類,這麼多?為什麼

羅:我們種類越多,才能覆寫更多的消費者,高中低,都能覆寫。

高原的夏天雖然短暫,卻是旅遊的黃金季節。發源于四姑娘山的達維河從村中穿過,從成都到甘孜州的熊貓大道又将冒水村分成南北兩部分,小金縣文化旅遊部門在冒水村下遊修建了占地100多畝的玫瑰博覽園,一批批自駕遊的遊客在冒水村駐足,或者采摘玫瑰,或者鑒賞玫瑰花,還有不少人慕名而來要與玫瑰姐姐陳望慧書記同框留念。

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陳: (現場對遊客講解)這裡有國内外的玫瑰品種,有200到300個,這個花期長,主要是用來觀賞。從4月開到10月,生命力比較堅強。

遊客:這個花不具備經濟價值嗎?

陳:我們種的那個是有食用價值,這個隻有觀賞價值。

(這塊講觀賞,是不是可以詳細介紹一下五顔六色的玫瑰花品種?靠旅遊觀賞,為村集體增加多少收入?)

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不過陳書記最關心的還是他們精深加工産品的營銷,特别是近兩年她大半時間在成都重慶和北上廣深,在省農業部門的邀請下,參加各地的精品農業博覽會等,她說,各鄉鎮的玫瑰種植戶,把希望寄托在冒水村,更寄托在她身上,如何優質優價賣得好,是她最操心的問題。這不:陳書記又把遊客帶到了展示廳,用藏家人的待客禮儀,請遠道而來的客人品嘗玫瑰花茶。

陳:你看這是一種玫瑰噴露,都沒有添加的,你們試試。

陳:(挪動位置,指着電視屏)你看,這是我們從種植到加工的所有的介紹。

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冒水村,還結合附近紅軍長征時的革命聖迹,結合當地的藏式建築與民族文化旅遊等項目,打造農業休閑特色旅遊。

陳:(與記者走動)冒水村以前是貧困村,2017年脫貧,現在家家都過上了小康生活,以前沒有一個萬元戶,他們都有一顆積極上進的心,現在我們又走在鄉村振興的路上,大家搞民宿啊,餐飲啊

記者:未來的想法呢?

陳:我希望能做到産業興,百姓富,村中美的這麼一個目标,大家都向整個方向努力。

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大家都有獲得感幸福感,每天都有笑容,洋溢着對美好生活的向往

記者:是不是就向這牆上的字一樣,這是我們的一個方法,也是對未來的一個期待。

(村容村貌的新舊對比是不是展現一下?用解說說一下)

結尾(記者出鏡):我們與你一起感受到了高原玫瑰特色村的魅力,看到了他們蓬勃發展的玫瑰産業,下期我們将感受平原玫瑰的特色村,下次節目,敬請期待。

(本片導演:CCTV-17 農業農村頻道 《我的美麗鄉村》導演 藏公柱 沙海波 王春飛)

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