導讀：買油桃時，捏來捏去不讨人喜歡，果農教你4招，個個香甜又多汁
這幾天，氣溫是一直居高不下，熱的人一點食欲也沒有。不想吃飯，但水果是每天必不可少的。夏天的水果種類繁多，各種水果陸續上市，最近正在大量上市的水果，當屬桃子了。不管是水果店還是小攤販上，都有桃子的半壁江山。
桃子的品種比較多，但大緻分毛桃和油桃兩種。簡單來說，就是一種帶有絨毛，一種光滑不帶絨毛。大多數人都更愛吃油桃一些，因為桃毛實在是太讓人讨厭了，一不小心弄到身上，皮膚就會感到瘙癢。
前兩天路過水果攤，陣陣桃香撲鼻，讓人忍不住停下腳步。看見飽滿紅潤的油桃，頓時來了食欲，打算也挑選一些。可是，在挑選的時候會發現，有的油桃看着比較紅潤飽滿，有的地方卻是軟爛，甚至有些破皮，好好的一個油桃讓人沒了購買欲。
果農無奈地對我說，很多人買油桃的時候，都喜歡拿在手裡捏一捏，捏的人多了，好好的油桃也被捏壞了。确實是這樣，不會挑選油桃的話，捏油桃就成了最常見的挑選手法了。但果農卻說，選油桃其實不用捏，有這4招就夠了，選的油桃個個香甜多汁。
第一招：看顔色
我們在買油桃的時候會發現，油桃的顔色有紅綠相間的，還有紅黃相間的，那這兩種顔色哪種好呢？紅綠相間的油桃會比較酸澀，紅黃相間的油桃會更加好吃一些，而且紅色面積越大，油桃的成熟度越高，積累的糖分就越高，口感也就更加香甜。
不過，在挑選的時候要注意看顔色的變化，一般自然成熟的油桃，顔色是自然過渡的，紅得有深有淺，是漸變的。如果油桃的顔色紅得特别一緻，沒有漸變，那很有可能是打了催熟劑的油桃。
第二招：看果形
我們在買油桃的時候，都不喜歡買小的，這個是對的，小的大多都還沒有成熟。但也不能買太大的，太大的油桃可能已經長老，吃起來寡淡無味，也沒有什麼汁水了。
最好選中等大小，個頭比較均勻的，這樣的油桃成熟度和甜度剛剛好，汁水也飽滿。還有一些奇形怪狀的油桃也不要購買，也有可能是打了藥的。
第三招：看線條
我們把油桃拿在手裡，可以看到油桃表面會有一條凹進去的縱向的線條，這個線條一直連到桃尖。果農說，這個線條是桃子的“腹縫線”。這條腹縫線凹得越深，看着越清晰，那這個油桃的成熟度就越高，吃起來也就更加香甜脆爽，而且可以從這個地方把油桃輕松的掰成兩半。
如果在買油桃的時候，腹縫線比較淺，或是不明顯的話，那口感就比較差。如果沒有腹縫線但油桃卻比較紅，也不要購買，多數是打了激素催熟的。
第四招：聞味道
成熟的油桃會有很香的桃味，拿在手裡就可以聞到濃郁的果香。如果油桃看起來已經通紅，但聞不到果香的話，也不用購買。說明油桃裡面還是酸澀沒汁水的。
綜合來說，就是要買顔色自然過渡，紅色面積較多；中等個頭，體形均勻；有明顯的腹縫線和果香味的油桃。
大家以後再購買油桃的時候，不要再用手捏了，這種購買方式非常不文明，容易造成浪費，也不一定能選到香甜的油桃。按照果農教的這4招，即使不用手捏，買到的油桃也個個香甜多汁。