烹饪魚時，你還傻傻的抽“魚腥線”？
也忘記聽誰說的了，我在烹饪鯉魚的時候，總是認真地把魚兩邊上下開口，使動拍拍魚身子抽出兩根“魚腥線”。如果抽斷了這根線，在炖魚時總是擔心魚腥糟塌了魚。但今天又看了一篇科普說：這根從魚身上抽出來的東西，和魚腥不腥完全沒任何關系。這就尴尬了呵。
文章上說，魚腥味主要來源魚身上的粘液，還有魚腹部的黑膜，要清理幹淨。至于這根線應該是魚的主神經線。
抽了半輩子魚腥線，還煞有其事的告訴了孩子讓記住。到底是我弄錯了，還是這篇文章是僞科普？
烹饪魚時，你還傻傻的抽“魚腥線”？
也忘記聽誰說的了，我在烹饪鯉魚的時候，總是認真地把魚兩邊上下開口，使動拍拍魚身子抽出兩根“魚腥線”。如果抽斷了這根線，在炖魚時總是擔心魚腥糟塌了魚。但今天又看了一篇科普說：這根從魚身上抽出來的東西，和魚腥不腥完全沒任何關系。這就尴尬了呵。
文章上說，魚腥味主要來源魚身上的粘液，還有魚腹部的黑膜，要清理幹淨。至于這根線應該是魚的主神經線。
抽了半輩子魚腥線，還煞有其事的告訴了孩子讓記住。到底是我弄錯了，還是這篇文章是僞科普？