蒙布朗Mont Blanc本是阿爾卑斯山脈中的最高峰的名字，也是一款非常有名的法式甜點。
小巧的一枚蛋糕端到你面前，卻有山脈的優雅隐隐透出。黃色的栗子醬俨然是阿爾卑斯山的岩脈，落在其上的蛋白霜則彷佛是山川上的皚皚白雪。蛋黃醬、鮮奶油和香草風味的奶油霜混合成豐厚綿密的奶油層，擁有隻一口就讓人深陷甜蜜的魅力。
穿過包裹着唇齒的奶油，到達蜂蜜蛋糕的領域，你就會發現隐身其中的栗子醬，芬芳的一團叫人滿口都充溢出醇厚的香氣。
能把這道甜點做得最出色的是法國人和日本人，前者勝在豪快，後者赢在細膩。分層與風味因店家而異各有其特色，但蒙布朗精緻的樣貌總能俘獲人們的芳心，令人垂涎不已。
