蒙布朗Mont Blanc本是阿尔卑斯山脉中的最高峰的名字，也是一款非常有名的法式甜点。
小巧的一枚蛋糕端到你面前，却有山脉的优雅隐隐透出。黄色的栗子酱俨然是阿尔卑斯山的岩脉，落在其上的蛋白霜则彷佛是山川上的皑皑白雪。蛋黄酱、鲜奶油和香草风味的奶油霜混合成丰厚绵密的奶油层，拥有只一口就让人深陷甜蜜的魅力。
穿过包裹着唇齿的奶油，到达蜂蜜蛋糕的领域，你就会发现隐身其中的栗子酱，芬芳的一团叫人满口都充溢出醇厚的香气。
能把这道甜点做得最出色的是法国人和日本人，前者胜在豪快，后者赢在细腻。分层与风味因店家而异各有其特色，但蒙布朗精致的样貌总能俘获人们的芳心，令人垂涎不已。
