葡萄苗果實的果粉過去常被認為是農業殘留物。随着謠言的反駁和農業知識的普及，水果迷不僅把農奴翻過來唱歌，而且成為測試葡萄品質的重要名額之一。
在市場上，那些具有較高的着粉率、果粉均勻度好的葡萄顯然更受消費者青睐，價格自然也較高。
先來了解一下什麼是果粉？
葡萄上的果粉是一層粉狀蠟質物質，由果實中脂質合成。主要成分是齊墩果酸，齊墩果酸是治療肝炎的輔助藥物。果粉中還含有一些酯類.醇類等物質，屬于生物合成天然物質，由于不溶于水，難以清洗掉。
那果粉的什麼作用呢？
①葡萄果粒上的果粉就像一個天然的屏障，對果粒有保護作用。一方面，它可以減少果實表面的水分蒸發過多，減少水分蒸發過多，減少水分蒸發過多；另一方面，由于果粉的疏水性質，可以減少果粉表面的水分停留，減少病害和開裂的發生；
②果粉可以提高葡萄的貯存和運輸性能，減少采摘後病害的發生。
③水果粉是評價葡萄外觀品質的名額之一。例如，在紅色提升的分類标準中有對水果粉的描述，它屬于一級水果，屬于顔色的主要類别，水果粉完整均勻。
什麼因素會影響果粉的形成和留存？
1.葡萄上色早，果粉少，土壤闆結，通透性差。
2.産量控制不好，影響上部粉末。可溶性固形物含量低，着色上色差，挂果量大，負荷高的葡萄田果粉也少。
3.田野長勢較弱，影響上粉。田塊長勢較弱，葡萄色快，果粉少。
4.施肥不當會影響上部粉末。氮肥過多，磷鉀肥不足，葡萄色差，果粉少。有機肥料用量少，或長期不施用有機肥料，葡萄色差，果粉少。
葡萄套袋不當，影響上粉。葡萄果粉較少且不均勻，因為套袋較晚，套袋期較短。葡萄袋品質差等都會影響上粉。
6.枝梢管理不當，影響上部粉末。葡萄副梢留葉子少，葉果比小田塊少，葡萄果粉少。
7.花果管理不當，影響上粉。果穗過大，留果多，葡萄着色不良，果粉少。
8.葡萄農藥使用不當，影響上部粉末。使用量大.使用次數多.濃度會受到影響，比如使用量大、使用次數多、濃度大、使用乳油劑、粉劑、農藥等。
9.植物生長調節劑，如膨果劑.催熟劑，施用不當，影響葡萄着色，導緻果粉減少。
10.生長過程中水分管理不當，影響上粉。當土壤過幹時，當土壤被淹沒時，葡萄的顔色會變差，果粉也會變少。
11.過密種植、光照不足、成熟期雨水過多等都會影響葡萄的着色，導緻葡萄顔色過低。
12.着色期遇到大風.大雨等惡劣天氣，葉果間摩擦或雨水沖擊果面，導緻果粉減少。
13.田間農事操作不當，葡萄發生碰撞或抖動，導緻果粉減少。
14.施藥時，打藥器噴頭孔徑過大，霧化程度低，出水量大，果粉沖出。
葡萄上粉怎麼幫助？
1.合理的負荷，根據葉果比，疏花疏果有利于葡萄轉色和果粉的形成，具體可以參考葡萄标準化的花果管理。
2.提高碳氮比，增施有機肥.合理應用化肥.生長期配合淋施腐植酸等，提高樹體養分，促進根系固根，幫助上粉；注意生長期的水分管理，合理施肥和灌溉，如開花期不灌溉，後期勤灌小水，保持土壤水分等。
3.幼果期多補充中微量元素，的中微量元素，尤其是鈣、鎂、鋅等，有利于果粉的形成，可以噴施鈣、鎂葉面肥；在轉色期控制氮氣，增加磷、鉀、中微肥的施用，可以噴施高磷高鉀葉面肥，部粉末，促進變色和糖化。
4.注意科學用藥。水果膨脹後，不要使用或少用乳油。劣質粉末，合理減少藥物使用次數。如果需要在變色期噴灑藥物，必須使用具有良好霧化效果的噴霧器，以減少藥物殘留。當水果表面有液體時，應将藥物滴劑抖掉；不要過早掌握調節劑的使用。如果你不早點，你就不能把它放在一個小區域，然後推廣它。
5.及時套袋，尤其是露天葡萄。如果果粉不好，可以提前套袋。合理把握套袋時間。在果粒從綠色變為白色變為綠色之前，必須先套袋。如果水果顆粒在太晚後變成深綠色，果粉很難形成。如果果粉不好，可以提前套袋。