現在的青花椒真的很高産，可是麻度降低的很厲害，我前幾天在網上買的青花椒，用它做了個花椒雞，可沒半點花椒味，後來隻有回鍋加了一些花椒油，麻度雖然有了，可就是沒有一點香味，可惜了我的兩年生大公雞！
我家以前是有幾株老花椒樹的，樹杆都有七八十公分粗，每年都會結不少花椒，花椒葉是那種小葉的，摘幾片葉子放在手心搓揉一會兒後，打開整個手上就有一股麻香味，用這種小花椒葉裹上面粉，放鍋裡油炸，放涼後當零食吃，嘎嘣脆！
摘一些老花椒樹上的青花椒，再剝一些大蒜，放一些食鹽，充分搗碎成糊狀後用來拌涼面或者做火鍋的味碟，麻香蒜香在口中彌漫，互相刺激，那種感覺簡直不擺哒。
這幾株數十年樹齡的土花椒樹，因我家建房時被我父親砍了，現在他也是後悔得沒辦法，因為現在這種真正的小葉土花椒一斤能賣40多元，而大粒的良種花椒隻有它十分之一的價格！
現在我總是反複叮囑我父親，老家的那些果樹，無論果子行情如何，千萬不要再砍了！砍一棵樹容易，要等一棵樹長大卻很慢！尤其是這種花椒樹，一年也長不了多少！
朋友們，你們今年買過鮮青花椒嗎？用它燒菜味道怎麼樣？
