随着人們的飲食習慣和生活習慣發生翻天覆地的改變，患疾病的幾率變得越來越高。從吃不飽飯到吃得太多需要減肥，這之間的轉變不僅代表着國家經濟的發展，也代表着人們飲食觀念以及飲食習慣巨大變化。
雖然有很多人已經意識到不合理飲食與疾病之間密切的聯系，但是患病的人數依舊沒有下降，專家從建議預防“三高”變成了預防“五高”，其中“五高”分别是高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸、高體重。
這足以看出預防、治療疾病的道路任重而道遠。今天這篇文章就為大家詳細解說有關于高血脂的相關知識，為預防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病打好堅實的基礎。
一、清淡飲食是罪魁禍首？
就在上個月，五十八歲的王大爺被确診為輕微的高血脂症，醫生建議他在均衡飲食的基礎上，合理膳食、清淡飲食、不要暴飲暴食，飲食健康是能夠有效的治療疾病。
回家以後，王大爺就為自己制定了一份詳細的降血脂計劃。早上隻喝一碗白米粥，中午隻吃白面條，晚上隻吃兩個饅頭和一點青菜，堅決不吃一口肉。
就這樣，王大爺用自己超強的毅力将這份飲食計劃堅持了一個月，信心滿滿的他再次前往醫院進行複診，最終的結果卻讓人大跌眼鏡。王大爺的血脂不僅沒有降下來，血糖卻變得越來越高，這究竟是怎麼一回事呢？
醫生對于王大爺的飲食習慣進行了詳細的了解，這才發現，患者對于清淡飲食存在很大的誤區，并且沒有意識到均衡飲食對于降血脂的意義。
醫生建議王大爺在治療疾病之前應該對疾病進行詳細的了解，并且樹立正确的健康觀念。清淡飲食沒有錯，有問題的是人們對于清淡飲食的錯誤了解。
王大爺每天都以碳水類飲食為主，并不能夠起到清淡飲食的效果，反而會使血脂越降越高。以下四點是很多人降血脂工作不順利的重要原因，你了解幾種？
二、四大原因導緻
1、碳水攝入過多。從王大爺的清淡飲食計劃便可以發現，大米粥、白面條以及白饅頭确實是味道非常寡淡的食物，但隻吃這些食物不搭配其它的營養成分，不僅不能夠起到降血脂的作用，還會造成營養不良、糖分攝入過多等問題。
當患者前往醫院進行身體檢查以後，醫生會根據四個名額判斷患者是否患有高血脂症。這四大名額分别是總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。
當人體每天都以碳水類飲食為主食，很容易造成糖分攝入超标，這是因為多餘的糖分會通過肝髒轉換為脂肪酸囤積在身體中。久而久之，不僅會誘發脂肪肝的出現，血液中的膽固醇含量也會大幅度提升。
這便是吃太多碳水化合物對于人體帶來弊端，王大爺的飲食計劃中沒有其它的營養物質，隻有碳水化合物。這并不是清淡飲食，并且清淡飲食的概念也不僅僅局限于味道寡淡，更多的是改變高油、高鹽、高糖的烹饪方式。
2、隻喝湯不吃肉。王大爺以碳水的飲食為主的“清淡飲食方法”存在很大的誤區，除此之外，降血脂方面還有很多誤區導緻患者的血脂越降越高。其中，“隻喝湯不吃肉”的觀念危害了許多人的健康。
據研究表明，肉類經過清炖以後，其中40%~50%的脂肪會大幅度流失，這些脂類會進入到肉湯中。隻喝湯不吃肉不僅不能使人體降低膽固醇的攝入，還會使大量的油脂囤積在身體中。
有很多患者認為自己不吃肉隻喝湯，在一定程度上做到了清淡飲食，其實并不是這樣的。這種方向性的錯誤會使患者降血脂的效率大打折扣，是以在日常生活中一定要引起足夠的重視。
3、缺乏運動。運動對于降血脂有着非常好的幫助，人體在運動的過程中能夠消耗身體中更多的糖分和脂肪。如果在降血脂期間已經做到了清淡飲食。可血脂依舊降不下來，也許與自身肥胖有着密切的聯系。
世界衛生組織已經将肥胖列入到疾病的行列中，患者處于肥胖狀态時，血液中膽固醇含量高，血液粘稠度會上升，誘發動脈這樣硬化以及心腦血管疾病的風險會更高。
運動能夠很好地幫助人體将這些過多的脂肪代謝出去，比如跳繩、跑步、爬山、騎自行車、打籃球、遊泳等一些運動都能夠起到很好的燃脂效果。
但有一個重要的前提條件，在進行運動之前一定要咨詢醫生，根據自身情況決定合适的運動時間。對于過度肥胖的患者而言，如果進行跳繩、慢跑等一些運動，很容易傷到膝關節。
4、抽煙喝酒。
抽煙喝酒沒有任何的好處，對人體的健康存在着巨大的威脅。這兩種不良的生活習慣最主要的目的就是破壞人體的血管品質和血液品質，使人體患動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病的風險大幅度上升。
長時間喝酒很容易誘發高血壓的出現，血管在高壓狀态下會造成血管内膜受損，對于人體有害的低密度脂蛋白膽固醇很容易趁虛而入。這些物質進入血管内部後，形成斑塊，進而降低血液的流動性。
酒精的主要成分是乙醇，通過身體代謝會産生乙醛，而乙醛是緻癌性非常強的物質，不僅會使人體的血液品質和血管品質造成破壞，還會使人體患疑難雜症的風險大幅度上升。
抽煙與喝酒所帶來的弊端可以相提并論，香煙中不僅含有尼古丁，其中含有的有毒物質高達五十多種。不僅會誘發肺癌、口腔癌、食道癌，還有可能導緻冠心病等一些心腦血管疾病的出現。
有很多人為了抽煙而編出“飯後一根煙，賽過活神仙”等順口溜，這些話語誤導了很多人。吸煙的過程便是人體慢性自殺的過程，并不會帶來任何的好處。
如果保持了清淡飲食，血脂依舊降不下去，要從兩個方面入手。第一點，考慮自己的飲食習慣是否做到了均衡飲食、合理膳食，是否将人體所需的七大元素全部攝取齊全。
這七大元素分别是脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素、碳水化合物、礦物質以及水。在均衡飲食的基礎上，保持低鹽、低油、低糖的飲食才叫清淡飲食。第二點，要關注自己的生活習慣是否健康，如果有熬夜、抽煙、喝酒等一些不良的生活習慣，對于這樣血脂的效果會大打折扣。
三、健康飲食如何降血脂？
想要健康有效地降低血脂，把控飲食這一關是非常必要的。很多人在飲食方面存在誤區，最終導緻血脂越來越高，“均衡飲食，合理膳食”才是健康降血脂的方法。
在前文中我們已經提到了人體所需的七大元素一定要攝入齊全，不管是預防疾病的朋友，還是治療疾病的患者。這是保持健康飲食習慣的主要原則。
那麼對于碳水的攝入應該怎麼做才更健康呢？現如今，精米細面已經走進了每一戶人家，白米白面不僅是升糖指數較高的食物，也是促炎食物，很容易誘發身體發炎的出現。
這一類食物有一個典型的特點便是飽腹感較差，人們容易越吃越多。可以用一些優質的碳水去替代精米細面，比如紫薯、蕃薯、燕麥、荞麥、糙米、黑豆、玉米等一些主食屬于粗糧的範圍，不僅能夠增強人體的飽腹感，還能夠幫助身體穩定血脂、血糖等一系列名額。
優質碳水有着很多的好處，但并不意味着人們可以多吃，保持合适的攝入量即可。對于高血脂患者如何正确地攝入脂肪是一道難題。
在日常生活中，可以用不飽和脂肪酸含量較高的肉類去替代膽固醇含量較高的紅肉，比如鮪魚、三文魚的一些魚類是很好的選擇。
為什麼要常吃深海魚呢？這是因為它們其中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質能夠降低人體患心腦血管疾病的風險，對于緩解動脈粥樣硬化問題有着一定的幫助。這一類食物既能夠保持優質脂肪的攝入，也能夠保證優質蛋白質的攝入，可謂是一舉兩得。
除此之外，膳食纖維和維生素的攝入也是必不可少的。據研究表明，多攝入膳食纖維和維生素能夠降低人體患結直腸癌的風險，還能夠幫助人體降低對糖分的吸收和利用，對于穩定血糖、血脂都有着非常好的幫助。
在日常生活中，芹菜、苦瓜、冬瓜、菠菜、木耳、白菜等蔬菜值得大家攝入；如果患者想要吃甜品等一些甜食，可以用藍莓、樹莓、草莓、西柚、猕猴桃、蘋果等低糖水果做替代。既能夠補充維生素、花青素等一些微量元素，也能夠滿足吃甜品的欲望。
人體攝入如此多的營養物質，需要多喝水、多運動來提高身體的新陳代謝能力，更好地發揮食物的作用。喝水盡可能選擇沒有任何添加的白開水，拒絕攝入飲料、奶茶或者是添加劑含量較高的飲品。
單一的飲食習慣一定要避免，有部分患者治病心切，每天隻吃青菜，不攝入碳水和肉類，最終不僅沒有将病情穩定住，還誘發了内分泌以及代謝性疾病，得不償失。自始至終，“均衡飲食，合理膳食”都是穩定病情的真谛。
四、總結
清淡飲食并不會使血脂越降越高，“僞清淡飲食”才是真正的罪魁禍首。清淡飲食的目的是讓大家在選擇健康食材的基礎上，對其進行低糖、低油、低脂的烹饪方式，這才叫清淡飲食；并不是吃的少、吃的單一才叫清淡飲食，這是很容易混淆的概念。
是以在預防疾病和治療疾病之前，樹立正确的健康觀念是十分有必要的。保持健康飲食習慣和生活習慣能夠帶來很多好處，這份好處不僅僅局限于自身，身邊的家人和朋友也會是以受到潛移默化的改變，進而向健康的隊伍靠攏。
今天有關于高血脂相關的知識就科普到這裡，感興趣的朋友，我們評論區見！希望看完這篇文章的讀者能夠對降血脂有一個全新的了解，避免發生方向性的錯誤。