《紅樓夢》第三回“黛玉進賈府”， 從正面描寫了賈府的豪華和富麗，介紹了賈府的生活環境，是整部小說的背景。
林黛玉在家就常聽母親說，外婆家與别人家不同，初入賈府，面對陌生的環境，她步步留心，事事在意，不肯輕易多說一句話，多行一步路。她的一言一行，展現出了超乎年齡的聰慧、得體，謹慎。
黛玉在賈府用餐，更是讓她謹言慎行。賈府的用餐規矩很多，一是長輩優先，二是客人優先，三是媳婦站立伺候，四是平輩之中未婚之人優于已婚之人，五是伺候之人最後用餐。
賈府中很多事宜，和林家不同，是以，黛玉要察言觀色，入鄉随俗，學習賈府的規矩。
讓我們對比一下，87版《紅樓夢》和新版《紅樓夢》中，“黛玉學規矩”的不同。
陳曉旭飾演的“林黛玉”活脫脫就是大家閨秀，落落大方，行為得體，蔣夢婕飾演的“林黛玉”，連劉外婆也不如，居然演出了孫悟空的既視感。
座次。
賈母首先落座，然後招呼黛玉過來坐下，黛玉十分推讓，賈母笑道∶“你舅母和你嫂子們不在這屋裡吃飯，你是客，你應該坐這兒”。黛玉這才坐下。
87版，賈母喊黛玉的時候，黛玉沒動，正在布置飯桌的鳳姐過去，把黛玉拉到賈母身邊，黛玉禮讓了一下，直到賈母說，“你是遠客，理應坐這”，鳳姐特說，是呀，是呀，她這才行了一個禮，坐下。
然後，王夫人和三春坐下，李纨和王熙鳳在一旁伺候。
吃飯之時，王夫人進羹，李纨捧飯，王熙鳳安箸，飯後旁邊丫鬟執着拂塵、漱盂、巾帕，李纨和王熙鳳二人則立于案旁布讓。
這一頓飯來看，座位就如此明确，每個人按照其身份都有固定的位置。
新版中，賈母說“來，這裡坐吧”，也不知道賈母坐沒坐下，反正這邊黛玉一下就坐下了。然後王夫人和三春紛紛落座，既不推讓，也不作揖，完完全全就是現代人的樣子。
黛玉學規矩。
之後，書中說，寂然飯畢，各有丫環用小茶盤，捧上茶來。今黛玉見了這裡許多事情不合家中之式，不得不随的，少不得一一改過來，因而接了茶。早見人又捧過漱盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。
87版中，運用的是鏡頭語言，“寂然飯畢”，先是拍了一個個屏氣凝神的丫環們，接着拍到蠟燭。之後，蠟燭變短，丫環們在準備洗手盆，這證明賈母等人，吃完了飯。
鏡頭一轉，丫環們已經在收拾飯桌了。
新版呢？直接旁白“寂然飯畢”，賈母率先放下筷子，飯桌上的菜肴似乎沒怎麼動，其餘各人也紛紛放下筷子，這放筷子的聲音也太大了，還一個挨着一個放。
黛玉呢？滿臉不舍的樣子，一副“我還沒吃飽呢”的懵懂，卻又不得不跟着放下筷子，讓人感覺賈母太沒禮貌了，根本不讓“客人”吃飽飯。
之後，就是“黛玉學規矩”了。
大家都知道，林黛玉的父親林如海出身名門世家，祖上位列侯爵、世襲三代，自己也官至巡鹽禦史，豈是鄉野之家？
隻是因為林家規矩和賈家不同，黛玉才要入鄉随俗，學習賈府的規矩。
87版中，依舊運用的鏡頭語言。
黛玉手中拿到茶杯，用眼角微微一瞟，看了三春，漱口，洗手，喝茶，三春姐妹一人示範一種。黛玉心中了然，不着痕迹，一氣呵成地做了下來。
新版呢？真不知道導演為何要讓黛玉獨自一人面對鏡頭，坐在前面，其他人還是坐在桌子旁，黛玉後背對着大家。
難道就是為了讓黛玉轉來轉去，把脖子扭出孫悟空的既視感嗎？這扭動的頻率，真是恨不得一個跟鬥翻到桌子上，看看人家是怎麼做的。
漱口，水含在嘴裡，要扭頭看一看，然後吐出來，洗手，也要扭頭看一看，洗完手，還要再看一看，端上茶水，好不容易回過頭來，嘴裡含着茶，還是忍不住回頭看。
原本黛玉進賈府，就處處小心，何況她是一個骨子裡很驕傲的女孩，怎麼可能像個沒見過世面的野丫頭一樣，生怕别人不知道自己什麼也不懂呢？
細節方面。
關于王夫人。
王夫人坐下，并不是吃飯，而是照顧衆人，王夫人所坐的位置，類似于我們現在所說的“副陪”，是要照顧衆人吃好喝好。
是以，87版中，我們可以看到王夫人給黛玉夾菜的鏡頭，這是原著中所沒有的。
新版呢？王夫人直接坐下，也跟着吃了起來。當然吃的鏡頭沒放，但之後的漱口洗手喝茶，王夫人可是都做了的呀。
關于漱口。
黛玉漱口，兩版差距太大了。
老版黛玉漱口，不是直接吐出來，而是有一個掩面，就是用手絹把嘴巴遮擋住，溫文爾雅的吐，很符合古代大家閨秀的風範。不光是黛玉，三春漱口的時候，也是遮着嘴的。
新版呢？黛玉先是含着漱口水張望，看完後，轉過身，扭過脖子，沒有遮擋，直接就吐了出去，感覺太粗俗了。
對此，導演李少紅是這樣解釋的：“我恰恰就是讓觀衆看到了平時人看不到的一面，因為你看到的這個角度，是賈母和其他人看不到的一個側面。”
可是，即便是賈母和其他人看不到，難道作為古代的大家閨秀，漱口不應該用手絹擋一下嗎？
還有，其他細節方面，老版也是遠遠勝過新版。
老版中，黛玉手拿茶杯，丫環遞過漱盂的時候，撞了一下她的手，黛玉連忙放下一隻手。
有人說，這是丫環在提醒黛玉，不該用兩隻手都端着茶杯。當然，也有人說，應該是飾演丫環的演員無意間碰到的，沒有任何含義。
陳曉旭的“黛玉”玉蔥一樣的手，指如削蔥根，白皙透亮，美如柔夷，蔣夢婕的手，根本沒有這種感覺。
老版中，丫鬟布菜收碟，是真正的寂寂無聲，而新版呢，一直都有碗筷碰撞的聲響。
老版中的音樂“晴雯歌”，放在這裡，很歡快很适合。新版的飄忽快進，讓人有一種夢幻感。
黛玉在家飯後是不喝茶的，進了賈府，入鄉随俗。老版中，黛玉隻是潤了潤唇，新版中，黛玉可是抿了一大口喝下去的。
演員，演技，服裝等方面，自不必多說了。
無論從哪一方面，方方面面，各種層次，各個角度，新版《紅樓夢》被87版《紅樓夢》徹底碾壓。