喝白茶時，毫香、花香、藥香都是什麼樣的香氣呢？其實茶葉的香氣并沒有那麼神秘。毫香與白茶的芽頭和葉背上所帶的白毫有關。當茶

喝白茶時，毫香、花香、藥香都是什麼樣的香氣呢？

其實茶葉的香氣并沒有那麼神秘。

毫香與白茶的芽頭和葉背上所帶的白毫有關。

當茶葉身上密披的白毫遇沸水化開後，茶湯裡就氤氲出茶葉本身的植物清香。

那是一股清新的狗尾巴草的香氣，自然、舒适，閉上眼仿佛就能立即置身于綠意盎然的春日中。

花香來自于白茶葉片中芳香物質。

在沸水的作用下，芳香物質大量析出，便會散發出雅緻的花香。

白茶的花香有很多種，如蘭花香、桂花香、栀子花香、玉蘭花香、夜來香...等香氣輪番上陣。

藥香分為兩種，一種是新白茶時期的藥香，一種是老白茶時期的藥香。

新白茶時期，白茶的藥香類似草藥香氣，類似于夏天家中煮的涼茶的香氣。

老白茶的藥香，類似當歸、防風、熟地等根莖類中藥的氣息，會更加渾厚和沉穩。

白茶的香氣，是豐富而帶有層次。

多學、多聞、多喝，切身感受過，更能深刻了解。

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