喝白茶时，毫香、花香、药香都是什么样的香气呢？其实茶叶的香气并没有那么神秘。毫香与白茶的芽头和叶背上所带的白毫有关。当茶

喝白茶时，毫香、花香、药香都是什么样的香气呢？

其实茶叶的香气并没有那么神秘。

毫香与白茶的芽头和叶背上所带的白毫有关。

当茶叶身上密披的白毫遇沸水化开后，茶汤里就氤氲出茶叶本身的植物清香。

那是一股清新的狗尾巴草的香气，自然、舒适，闭上眼仿佛就能立即置身于绿意盎然的春日中。

花香来自于白茶叶片中芳香物质。

在沸水的作用下，芳香物质大量析出，便会散发出雅致的花香。

白茶的花香有很多种，如兰花香、桂花香、栀子花香、玉兰花香、夜来香...等香气轮番上阵。

药香分为两种，一种是新白茶时期的药香，一种是老白茶时期的药香。

新白茶时期，白茶的药香类似草药香气，类似于夏天家中煮的凉茶的香气。

老白茶的药香，类似当归、防风、熟地等根茎类中药的气息，会更加浑厚和沉稳。

白茶的香气，是丰富而带有层次。

多学、多闻、多喝，切身感受过，更能深刻了解。

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