家庭版自制肉夾馍：将買好的肘子肉洗幹淨放入鍋裡，放入料酒、蔥姜、大料，鍋開撇去浮沫，放入适量醬油、醬油、鹽，小火悶煮1個

家庭版自制肉夾馍：

将買好的肘子肉洗幹淨放入鍋裡，放入料酒、蔥姜、大料，鍋開撇去浮沫，放入适量醬油、醬油、鹽，小火悶煮1個小時，關火悶一個晚上。

将發好的面，柔好，做餅，做餅的同時将煮好的肉撈出剁碎，餅烙好後從中間切開放入适量剁好的肉（喜歡吃香菜、辣椒的根據個人口味放入），放好肉後可将煮肉的東加一點到餅裡，家庭版自制肉夾馍就做好了。