大家吃的蓮蓬是荷花的果子。蓮蓬，是荷花開之後的花托，呈倒錐形，裡邊有蓮的果子，經脫粒機、攤曬、破殼生産加工後即成滋補食品—蓮子。蓮蓬是綠色植物蓮的果子，是一種可以供人服用的養生食物，也是一種營養價值優異的中藥，它多在夏秋之交徹底完善，大家把它采收之後可以生鮮還可以晾幹之後長期性儲存，它無論是服用或是藥用價值，對人們人體都是有這些益處。
蓮蓬可以立即吃，在選購完蓮蓬以後大家一個最簡單直接的辦法是立即的服用，将新穎的蓮蓬開啟，裡邊的蓮子取下來便是可以同時服用的，簡易又便捷，還可以把它冷凍之後再吃，吃來起來口味細嫩，十分誘惑，此外取出的蓮蓬機殼，也不必丢掉，晾幹之後可以同時用于泡水喝。
蓮蓬可以晾幹之後再吃，假如不願新鮮的吃剩得話大家也是可以将蓮蓬晾幹服用的，那樣又可以放的住，吃起來話也便捷，把它晾幹之後取下裡邊的蓮籽，再把從正中間割開，取下翠綠色的小芽，這類翠綠色的小芽，便是蓮芯。
轉自：文強說三農