ððð又到了梅子季,青梅酒可以安排上喽,春天把青梅泡上,秋天就可以得到酸甜好喝的梅子酒了~~
⭐️準備食材
青梅1㎏ 谷養康泡果酒專用酒1000ml 冰糖350克 玻璃密封罐
食材比例:青梅、酒、冰糖=1:1:0.35
⭐️青梅酒做法
1、新鮮的青梅把壞果挑出來,加水加鹽先泡2個小時左右,用牙簽把蒂取出來,再搓洗幹淨
2、洗好的青梅放到通風的地方晾幹表面水分
3、一層青梅一層冰糖裝入無水無油的玻璃密封罐中
4、最後再倒入白酒,白酒的量要沒過青梅
5、蓋緊蓋子放到陰涼的地方靜待3個月以上就可以喝喽~
青梅酒放的時間越久口感越香醇,至少需要三個月的時間,喜歡喝酒的姐妹一次可以多泡點了~
這個比例泡出來的梅子酒酸甜度剛好,喜歡喝甜一點的冰糖比例可以适當增加
泡果酒中途不用開蓋放氣,隻需要靜靜等待即可ððð