正直花椒挂果時節，走進西坡鎮紅崖村的花椒園，花椒樹上果粒繁密、長勢喜人，樹下“花椒雞”或是在覓食或是閑庭散步，有走過的路人他們總是不約而同的偏頭觀望……
西坡鎮紅崖村李信是一名地道地道的農民，最開始就是在村裡搞種植的，土地流轉種點花椒養家。後來有一天，他看見自家的幾個蛋雞在椒園裡啄草，他想着椒樹地裡隔一段時間就要除草，是不是在椒園裡喂養一些雞就可以減去除草的工序，還可以增加收入，是以就訂購了500羽的蛋雞和殭屍電腦進行試養殖。
通過種植花椒和生态放養雞養殖結合實踐，李信發現花椒具有特殊氣味，可以增強雞群食欲，提高采食量，可以改善肉質、蛋黃顔色，增加口感，在抑菌消炎，防治雞群拉稀方面也有一定的預防效果。另外花椒對真菌、葡萄球菌、寄生蟲等都有一定的抑制作用，進而可以減少雞腸道問題的發生。對于花椒樹來說，花椒樹本身帶有細刺，樹葉有辛辣味道，因為這些因素保護了樹幹和枝葉不被雞群破壞，同時土雞在林地活動可以捕食林地的雜草及蚜蟲等對花椒樹有害的蟲類，雞糞也是不錯的有機肥料，經過自然發酵，不會環境污染，還減少了肥料的使用，也有利于花椒樹的生長。
下一步，李信将擴大花椒樹和“花椒雞”規模，帶動更多村民們在花椒樹下散養特色“花椒雞”來增加收入。李信表示，“我們農民也要适應網際網路時代，轉變傳統銷售方式，通過線上推廣，保住線下客戶，通過花椒樹下養殖的“花椒雞”， 相信能以“椒”您滿意的好産品凝聚廣大客戶 。”
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監制| 餘雅各 責編| 餘小芹
供稿| 餘小芹編輯| 張 添