正直花椒挂果时节，走进西坡镇红崖村的花椒园，花椒树上果粒繁密、长势喜人，树下“花椒鸡”或是在觅食或是闲庭散步，有走过的路人他们总是不约而同的偏头观望……
西坡镇红崖村李信是一名地地道道的农民，最开始就是在村里搞种植的，土地流转种点花椒养家。后来有一天，他看见自家的几个蛋鸡在椒园里啄草，他想着椒树地里隔一段时间就要除草，是不是在椒园里喂养一些鸡就可以减去除草的工序，还可以增加收入，所以就订购了500羽的蛋鸡和肉鸡进行试养殖。
通过种植花椒和生态放养鸡养殖结合实践，李信发现花椒具有特殊气味，可以增强鸡群食欲，提高采食量，可以改善肉质、蛋黄颜色，增加口感，在抑菌消炎，防治鸡群拉稀方面也有一定的预防效果。另外花椒对真菌、葡萄球菌、寄生虫等都有一定的抑制作用，从而可以减少鸡肠道问题的发生。对于花椒树来说，花椒树本身带有细刺，树叶有辛辣味道，因为这些因素保护了树干和枝叶不被鸡群破坏，同时土鸡在林地活动可以捕食林地的杂草及蚜虫等对花椒树有害的虫类，鸡粪也是不错的有机肥料，经过自然发酵，不会环境污染，还减少了肥料的使用，也有利于花椒树的生长。
下一步，李信将扩大花椒树和“花椒鸡”规模，带动更多村民们在花椒树下散养特色“花椒鸡”来增加收入。李信表示，“我们农民也要适应互联网时代，转变传统销售方式，通过线上推广，保住线下客户，通过花椒树下养殖的“花椒鸡”， 相信能以“椒”您满意的好产品凝聚广大客户 。”
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监制| 余雅各 责编| 余小芹
供稿| 余小芹编辑| 张 添