小雞焖蘑菇
1、雞肉蘑菇比例2：1，雞肉沖去血水，用酒，鹽，姜腌制。蘑菇用澱粉泡10分鐘。
2、底油放姜煸炒，把雞肉超出油後放耗油，蒜末。
3、加上醬油，醬油，一點點糖炒焦
到這裡可以選擇做兩個口味，a 喝酒的話，可以放孜然粉炒香起鍋。
b.想要下飯的話，可以加入澱粉水焖3-5分鐘起鍋。這裡我是給孩子做的，就做第二個口味了[靈光一閃]
小雞焖蘑菇
1、雞肉蘑菇比例2：1，雞肉沖去血水，用酒，鹽，姜腌制。蘑菇用澱粉泡10分鐘。
2、底油放姜煸炒，把雞肉超出油後放耗油，蒜末。
3、加上醬油，醬油，一點點糖炒焦
到這裡可以選擇做兩個口味，a 喝酒的話，可以放孜然粉炒香起鍋。
b.想要下飯的話，可以加入澱粉水焖3-5分鐘起鍋。這裡我是給孩子做的，就做第二個口味了[靈光一閃]