#打卡100道家常菜#世上蔬菜千千萬，唯有洋芋的魅力是我無法抵擋的。在我的認知裡，沒有任何一種蔬菜可以像洋芋這樣，不管經

#打卡100道家常菜# 世上蔬菜千千萬，唯有洋芋的魅力是我無法抵擋的。

在我的認知裡，沒有任何一種蔬菜可以像洋芋這樣，不管經曆什麼樣的烹饪手法都能成就美味，即使是最簡單的烤洋芋，都可以讓人在品嘗香味的時候還能追憶往昔。

洋芋還有一個很好聽的名字，叫做馬鈴薯。在衆多蔬菜中，洋芋其貌不揚，但卻有“能屈能伸”的氣度。可以是最最清苦的日子裡充饑的幹糧，可以是最平常人家的清新小菜，也可以是西餐廳裡傲嬌的牛排的最佳配搭。它既可以平凡到泥土裡，又可以高貴到足以成就饕餮盛宴。

洋芋和别的蔬菜在一起，總是既包容别的蔬菜的味道，又不丢失自己的本色，更多時候是讓自己如虎添翼，味道更上一層樓。這樣的洋芋怎能讓人不留戀。

洋芋的生命力是最值得稱贊的，果實即種子，果實上取帶芽塊種到土裡，秋天來了就能拖家帶口的跟咱們見面，那叫一個熱情和無私。

洋芋作為這樣一種百搭的蔬菜卻又着實低調。枝條不高，卻稱得上強壯，開兩朵雅緻的白紫色小花，結兩個如鈴铛般的小果子，中規中矩，殊不知地底下有乾坤。總覺得它的收獲方式也是特别，一鍬下去，全部家當浮出土面，似乎和收獲它的人心情一樣的迫不及待。