#打卡100道家常菜#世上蔬菜千千万，唯有土豆的魅力是我无法抵挡的。在我的认知里，没有任何一种蔬菜可以像土豆这样，不管经

#打卡100道家常菜# 世上蔬菜千千万，唯有土豆的魅力是我无法抵挡的。

在我的认知里，没有任何一种蔬菜可以像土豆这样，不管经历什么样的烹饪手法都能成就美味，即使是最简单的烤土豆，都可以让人在品尝香味的时候还能追忆往昔。

土豆还有一个很好听的名字，叫做马铃薯。在众多蔬菜中，土豆其貌不扬，但却有“能屈能伸”的气度。可以是最最清苦的日子里充饥的干粮，可以是最平常人家的清新小菜，也可以是西餐厅里傲娇的牛排的最佳配搭。它既可以平凡到泥土里，又可以高贵到足以成就饕餮盛宴。

土豆和别的蔬菜在一起，总是既包容别的蔬菜的味道，又不丢失自己的本色，更多时候是让自己如虎添翼，味道更上一层楼。这样的土豆怎能让人不留恋。

土豆的生命力是最值得称赞的，果实即种子，果实上取带芽块种到土里，秋天来了就能拖家带口的跟咱们见面，那叫一个热情和无私。

土豆作为这样一种百搭的蔬菜却又着实低调。枝条不高，却称得上强壮，开两朵雅致的白紫色小花，结两个如铃铛般的小果子，中规中矩，殊不知地底下有乾坤。总觉得它的收获方式也是特别，一锹下去，全部家当浮出土面，似乎和收获它的人心情一样的迫不及待。