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教育部要求學生學做飯!廚房教育這樣做,讓孩子一生受益!

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教育部正式釋出,9月份起,國小生們要開始學習做飯!

我們終其一生,不外乎就是學會好好生活,一日三餐,人間煙火味的幸福,更容易讓人找到生命的踏實感。

學會做飯,不是讓孩子未來困住廚房裡,而是知道如何好好照顧自己,如何讓生活更美好。

是以作為中醫父母,我們教孩子做飯,本質教會孩子獨立自主、好好珍愛自己,熱愛生活。

教育部要求學生學做飯!廚房教育這樣做,讓孩子一生受益!

我們在教孩子做飯時,

可以掌握以下幾大點:

一、輕松氛圍,幸福樣子

孩子學習任何一個新東西,在接觸之前,一定要對這個事情充滿美好的感覺,剛開始我們可以帶孩子進入廚房,讓他看我們做飯,整個過程,我們要營造輕松愉快幸福的感覺,讓孩子想起做飯都是幸福的樣子。

二、簡單入手,樂趣第一

剛開始一定要從簡單入手,做的過程有樂趣,比如包餃子、煮面條、煲湯、煮蛋等。小朋友最怕油濺起來,最怕火,害怕的心理是正常的,不要指責,不要批評,而是接納、鼓勵、贊揚,在這樣慢慢的過程中,教會一些簡單的廚藝技巧。

在這樣一個過程裡,孩子能非常直覺看到自己的成長,自信滿滿。沒有壓力,隻有鼓勵和愛,孩子才會喜歡上廚藝。

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三、寒熱搭配 中餐有講究

在教孩子做飯的過程中,慢慢告訴孩子菜肴搭配背後的中醫講究,每個食材都有自己的優點和缺點,一盤菜肴,菜肴之間要互相合作,發揮各自優點,彌補各自缺點。

比如小雞炖蘑菇,雞肉熱性搭配蘑菇的寒涼之性,陰陽調和;比如鴨子是涼性,是以用烤的烹饪方式;比如我們炒菜的時候都會放一點蒜頭,因為很多蔬菜是偏涼性,蒜頭的熱性會平衡蔬菜的寒性;比如我們煮海鮮的時候,會放生姜,來化海鮮的陰寒之性。

當我們告訴孩子這些中醫常識裡,就在他的心中種下一顆種子,在日常生活之中,會去思考,原來飲食的背後是有講究的,不是簡單粗暴好吃,吃的格局就上了一層。

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四、順時而食 天人合一

帶孩子去菜市場之前,我們先了解當季的蔬菜,讓孩子懂得每個時令蔬菜都有自己的使命,比如夏天的冬瓜,可以去濕熱,緩解夏天暑熱對身體的影響;比如夏天的苦瓜,可以去心火,去除夏日的煩躁;比如春天的韭菜,帶着滿滿的陽氣,幫助我們養陽,也能養春天的肝。

每個季節,大自然提供不同食物給我們,守護着我們的健康,這是大自然的仁慈,也是天人合一的展現。

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五、生病飲食,尊重身體

我們一定更告訴孩子,我們不是一直往前沖刺,要學會休息,學會适時停下來,當我們生病時,不要害怕,是身體提醒我們要停下來,好好愛自己。

生病時,身體氣血很弱,要尊重身體,不要任性吃東西,要吃好消化、清淡、新鮮食物,要好好休息。

教育部要求學生學做飯!廚房教育這樣做,讓孩子一生受益!

六、私人訂制,珍愛自己

每個人的體質不同,在飲食上會有所不同,我們不要随波逐流,盲目跟風。要保持獨立思考力,選擇适合自己的飲食,私人訂制,才是真正自信,真正愛自己的表現。

各種包裝精美的垃圾食品,隻是商家的營銷手段,制造一種流行,我們可以适度體驗,但是不要沉迷其中,要保持自己的獨立思考力。我們不需要通過跟随或模仿别人的行為,尋找認同感。

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