早在2014年就有研究報告指出，随着氣候變化可能會在2050年适合咖啡種植的土地将削減一半，巴西和越南的主要種植地區尤其受到影響。氣候變化将對全球所有目前咖啡種植地區的阿拉比卡和羅布斯塔品種的生産能力産生巨大影響，并對經濟産生深遠的負面影響。
低緯度和低海拔地區的影響最高，在較高海拔和較高緯度的影響仍然是負面的，但不太明顯。其中巴西和越南是世界主要生産咖啡的地區，他們可能會大幅減少咖啡的可用面積。
此前甚至還有研究聲稱，野生阿拉比卡可能會因氣候變化将在2080年滅絕，氣候變化是我們全人類都應該關注的話題，更是大家都應該從現在做起投身環保點滴的事項當中。因為氣候變化不僅對于咖啡種植帶來影響，也意味着對咖啡農和咖啡種植莊園産生潛在影響。
當人們還在關注和研究的時候，我們也許将希望寄托在“抗造好養”的羅布斯塔種的豆子身上，然而新的研究表明，在“全球變暖”的環境中，羅布斯塔種咖啡可能不像通常認為的那樣健壯。一項建立在東南亞近800個咖啡農場10年産量觀察基礎上的研究表明，咖啡行業高估了羅布斯塔品種的耐熱性，一旦達到一定的溫度門檻值，産量往往會大幅降低。
這項研究發表在2020年3月的《全球變化生物學》雜志上，對全球咖啡行業發出了強烈的警告，由于全球氣候條件的變化，更受重視的阿拉比卡物種已經面臨着生存威脅。
通過研究發現，羅布斯塔咖啡對溫度的敏感性比以前想象的要大得多。在氣候變化下，随着氣溫的升高，其生産潛力可能會大幅下降，危及數十億美元的咖啡産業和數百萬農民的生計。
這項研究由國際生物多樣性聯盟和國際熱帶農業中心 (CIAT) 、南昆士蘭大學和全球商品商戶ECOM聯合進行的研究。
這項研究的重點是越南和印度尼西亞的羅布斯塔生産農場，研究人員發現，羅布斯塔産量的最佳年平均溫度為20.5℃，比現有估計低1.5-9℃，根據研究分析發現，每高于20.5℃平均年溫度點1°C，羅布斯塔的生産量就會減少14%。