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夏日漸近，炎熱的天氣不禁令我尋找解暑良方。
夏天，總會有饑渴難耐的感受，“望梅止渴“便成了第一想法。
青梅原産于中國，果實營養豐富，口味以清酸稱絕。
青梅單吃或許太酸，但用來釀酒就剛剛好。
青梅酒曆史悠久、文化内涵深遠，古時便有曹操與劉備“青梅煮酒論英雄”。
青梅酒不是一個新品類，在中國雲南、廣東、福建等地，土法釀制的自用型青梅酒已經有了很長的曆史，廣東、浙江、江蘇的部分地區，采用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果。
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而繪璟酒館便緻力于挖掘黃酒的一萬種可能，其中，青梅酒便包含在内。
懷着滿心期待打開繪璟酒館的網頁，找尋初夏的味道。
質樸的淡色中透露着夏日的清新，令人感到涼爽。
佳釀須得三千日，繪璟·三千日·梅酒便從此成為我的心頭之好。
不少于三千日的貯藏時間，脫胎于傳統黃酒的新式手工糯米釀造酒。
繪璟青梅酒——用心釀好酒，用時間封藏美味。
不添加色素、香精、防腐劑，
果味源自四月青梅，香甜源自糯米與蜂蜜的充分融合。
來源：淘寶網繪璟酒館梅酒配圖
關于此酒，首先戳中我的，是它的包裝。
第一印象是簡單、質樸卻又彰顯大氣典雅。
細細看來，無一不是“心機”，處處都是精緻。
毫不花哨的酒瓶暗藏玄機：
瓶蓋采用銅、木結合方式，均為古法手工釀造工具的常用材料，印有繪璟的logo，金銅色顯得大氣不失禮節。
瓶身由數楞圈成，在第十九楞上印有繪璟的SLOGAN，意為第十九個節氣立冬，同時也是古法釀酒的冬釀日。
來源：淘寶網繪璟酒館梅酒配圖
抛去外表，其滋味也令人流連忘返。
有什麼能比在炎熱的夏日來一杯冰梅酒更惬意的呢？
最簡單的喝法，莫過于加冰。
尋一個自己喜歡的杯子，放滿冰塊，待涼意席卷杯面之時，将梅酒緩緩倒入，酒香摻着寒意撲面而來，再放入青檸或以薄荷葉裝飾，視覺、味覺達到雙重享受。
唇齒與酒的碰撞，冰與火的交纏，酸味喚醒整個夏日的清涼。
來源：https://www.nationmultimedia.com/detail/tasty/30350631
若是追求情調，不怕麻煩，也有獨特的喝法可以選擇。
繪璟酒館特邀旅日調酒師團隊打造的新中式雞尾酒喝法說不定會令你眼前一亮。
梅酒MOJITO建議喝法:
1、滿杯冰塊
2、将所有材料混合後倒入充氣瓶中充氣
3、緩慢倒入充氣後的液體
4、薄荷葉裝飾
來源：淘寶網繪璟酒館梅酒配圖
當然，酒與水果的結合也是夏日不錯的選擇。
美酒配果盤，或是美酒配水果沙拉，既能解渴消暑，也能作為下午茶慢慢享受，對于易醉的朋友來說，如此搭配說不定還能一解不勝酒力之苦。
若是願意嘗試新鮮，将乳酸菌、水果與梅酒相融合，酒香與果香、酸與甜，說不定别有一番滋味，巧妙地搭配可以令我們解鎖新的夏日體驗。
微醺是果酒的妙處，既能體驗飄然之感又能遊離在沉醉之外，小酌一杯梅酒對于忙碌的人來說，或許是一種不錯的放松方式。
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今年夏日，我要将這一瓶梅酒塞入行囊，
從初夏到深秋，微冷的酒香彌漫了整個炎熱的夢裡。
在繪璟酒館，我下單了今年的清涼。
如果你也在尋找夏日清涼，
不妨跟随我的腳步，
一起嘗一杯梅酒吧!
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