如果用古人的語言形容春天的話，那麼春天就是“狀元”，它代表的不僅是開始，還有繁榮昌盛的寓意，如“春華秋實”，“改革開放的春天”等。
古人不吝筆墨描繪春天，還用“春”命名各種美麗的事物，如杭州西湖十景之首的就是“蘇堤春曉”，還有青蓮居士筆下的“煙花三月下揚州”。
春華似錦
春是美的，也是惡的，為啥如此說呢？春天的由來起源于一場悲劇的傳說
在老虎還在抽煙的年代，出現了一個怪獸，名字叫“春”，雖然名字很“人畜無害”，但是“春”這頭怪物很貪吃，它不吃人，喜歡吃人們的财産，如金銀等财物。
它有一個特點：總是在草木凋零的季節出來危害人間，久而久之，人們發現了它的弱點，就是害怕鮮花怒放的日子，就像“年獸”害怕熱鬧和爆竹一樣。
于是人們抓住“春”這個弱點，在财物附近和路邊全都種上鮮花，保證每個時刻都有不同的花朵盛開，“怪獸春”出來作案時被鮮花吓跑了，人們為了慶祝這個勝利時刻，就把這個季節命名為“春”，這也寓意着“一年之計在于春”！
四川成都：杜甫草堂
“春”是用貪吃怪獸命名的，而春也确實是一個盛産美味佳肴的季節，在這個季節裡，高處低處都有美味，樹上的，土裡的，水陸空都有春天的影子，樹上的香椿，槐花，榆錢，嫩柳芽。
地上的更多了，首當其沖的就是韭菜，韭菜有“春食則香，夏食則臭”的說法，春天的韭菜鮮嫩無比，一旦錯過這個黃金季節，那麼韭菜就是“老而彌堅”了，能吃但實在難吃！
春天的韭菜在什麼時候割下來才最美味呢？那就要問“詩聖”杜甫了！
杜甫草堂
杜甫寫過“貴如油”的春雨，就是那首流傳千古的《春夜喜雨》，杜甫“說話大喘氣”，他贊美了春天的及時雨，喝了一口春茶後，他又說“夜雨剪春韭，新炊間黃粱……”
憂國憂民的詩聖認為：春天的夜晚，天上下着淅淅瀝瀝的小雨，戴着鬥笠去割來嫩得能掐出水來的韭菜做成菜，就着新熟的小米飯，那簡直是“此菜隻應天上有”啊！
杜甫草堂
公元759年，唐肅宗乾元二年，“安史之亂”後百廢待興，47歲的杜甫為了生計，帶着家人由甘肅出發，幾經周折來到四川，次年，他在朋友的幫助下，在四川成都，美麗的浣溪邊上蓋了幾間草屋，這就是著名的“杜甫草堂”，也稱“浣溪草堂”！
放到現在來說，杜甫的房子就是省城裡的“江景房”，地理位置好升職快，但對于1300多年前的杜甫來說，這是他一家人唯一遮風擋雨的地方，沒有喜悅，有的隻是“布衾多年冷似鐵，嬌兒惡卧踏裡裂”的窘迫。
他不僅缺衣少食，而且“床頭屋漏無幹處，雨腳如麻未斷絕”，被子是又破又涼，房子還是漏的，尤其是在雨季。
然而杜甫苦中作樂，在春天夜雨中割韭菜，用純天然綠色食物安慰自己和家人的胃，因為人在饑餓的時候隻有一個想法，就是如何填飽肚子，至于好吃不好吃，那是吃飽之後才有的想法。
而春夜經過雨水滋潤過的韭菜，既能填飽肚子還美味，對杜甫來說，實在是兩全其美！
杜甫因為喜歡冒着春夜的小雨割韭菜，還鬧出過一個美麗的故事，
杜甫和家人在成都草堂的第二年春天，幾個客人因為仰慕杜甫的詩詞（不可能有“将寫滿杜甫詩的紙燒成灰拌上蜂蜜喝的張籍），約好前往杜甫草堂拜訪。
幾人聊天投機，轉眼到了吃飯的時候，那時候也沒有打電話叫外賣的條件，杜甫也沒錢下飯店，那總得招待客人吧？
結果杜甫兩口子到了廚房一看，除了一把韭菜，一盤豆腐渣外，還有兩個對杜甫來說的“奢侈品”：兩隻雞蛋！這可怎麼辦呢？
人家杜甫詩聖的美名不是白叫的，杜甫經過“一休哥式”的短暫思考後，和老婆耳語幾句後，就在廚房裡開始了忙碌。
美食版“兩個黃鹂鳴翠柳”
一陣操作之後，出現在客人面前三菜一湯，沒聽錯，杜甫兩口子就是用廚房裡那點家底做了三菜一湯，而且還很有詩情畫意，杜甫每一道菜都有說辭，他指着韭菜炒雙蛋黃說：“這道菜叫兩個黃鹂鳴翠柳”。
第二道菜也是炒韭菜，隻不過韭菜上面不是蛋黃而是白色的蛋清，杜甫說：“這道菜叫一行白鹭上青天”，第三道菜是一盤清蒸豆腐渣，客人面面相觑，這也能端上來？
杜甫指着豆腐渣說：“這叫窗含西嶺千秋雪”，最後還剩一道湯：是韭菜豆腐渣湯，上面漂着四個雞蛋殼，好家夥，兩個雞蛋連蛋殼都沒浪費，真正做到了“物盡其用”！
美食版：門泊東吳萬裡船
杜甫說，這道菜叫：“門泊東吳萬裡船！”
“杜氏菜品”裡的三菜一湯裡面有三個離不開韭菜，然而菜名卻充滿不同的情趣，要不說“就怕流氓有文化”呢，人家杜甫将寒酸的菜肴說得如此詩情畫意，博得滿堂彩，客人：此處應該有掌聲！
原來杜甫的詩不僅能讀還能吃！
詩聖杜甫喜歡吃春天的韭菜，這也是古詩詞中罕見描寫韭菜的句子，知名度不如暗送秋波中“秋天的菠菜”那樣搞笑！
第一美食家：蘇轼
春天除了有“杜甫牌韭菜”，春天裡還有“蘇東坡牌竹筍焖豬肉”！
蘇轼這個人哪都好，就是情商太低，嘴巴又沒有把門的，總是得罪人，要不是他那“不是在撈哥哥，就是在撈哥哥的路上”的弟弟蘇轍屢次救他，他哪有機會發明這麼多美食呢？
蘇轼在黃州發明以當地黑豬為原料的紅燒肉，而且還發明了春筍焖豬肉，他寫詩說“無竹使人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍焖豬肉！”
美食家蘇轼
蘇轼不僅喜歡“禍從口出”，還喜歡吃，關鍵是人家會吃還會做，竹筍，當然是“雨後春筍”最好了，他還說“好竹連山覺筍香”，這不是蘇轼意淫，人家把自己發明的美食都寫進《老饕賦》這部美食筆記裡了。
雨後春筍
蘇轼被貶成了美食家大名，怪不得那麼喜歡“嘴賤”得罪人呢，他不僅喜歡吃竹子，還喜歡吃春天的野菜和河豚，《惠崇春江晚景》裡面的河豚，剛剛冒出頭的蒌蒿，這都是他餐桌上的“春季時令蔬菜”！
美食家蘇轼
杜甫蘇轼喜歡春天的美食，現代人更喜歡，麥地裡的荠菜，婆婆丁，樹上撸一把榆錢，香椿芽，這可不都是春天的元素嗎？
春天，從古至今這都是一個“吃貨肆虐”的季節！