如果用古人的语言形容春天的话，那么春天就是“状元”，它代表的不仅是开始，还有繁荣昌盛的寓意，如“春华秋实”，“改革开放的春天”等。
古人不吝笔墨描绘春天，还用“春”命名各种美丽的事物，如杭州西湖十景之首的就是“苏堤春晓”，还有青莲居士笔下的“烟花三月下扬州”。
春华似锦
春是美的，也是恶的，为啥如此说呢？春天的由来起源于一场悲剧的传说
在老虎还在抽烟的年代，出现了一个怪兽，名字叫“春”，虽然名字很“人畜无害”，但是“春”这头怪物很贪吃，它不吃人，喜欢吃人们的财产，如金银等财物。
它有一个特点：总是在草木凋零的季节出来危害人间，久而久之，人们发现了它的弱点，就是害怕鲜花怒放的日子，就像“年兽”害怕热闹和爆竹一样。
于是人们抓住“春”这个弱点，在财物附近和路边全都种上鲜花，保证每个时刻都有不同的花朵盛开，“怪兽春”出来作案时被鲜花吓跑了，人们为了庆祝这个胜利时刻，就把这个季节命名为“春”，这也寓意着“一年之计在于春”！
四川成都：杜甫草堂
“春”是用贪吃怪兽命名的，而春也确实是一个盛产美味佳肴的季节，在这个季节里，高处低处都有美味，树上的，土里的，水陆空都有春天的影子，树上的香椿，槐花，榆钱，嫩柳芽。
地上的更多了，首当其冲的就是韭菜，韭菜有“春食则香，夏食则臭”的说法，春天的韭菜鲜嫩无比，一旦错过这个黄金季节，那么韭菜就是“老而弥坚”了，能吃但实在难吃！
春天的韭菜在什么时候割下来才最美味呢？那就要问“诗圣”杜甫了！
杜甫草堂
杜甫写过“贵如油”的春雨，就是那首流传千古的《春夜喜雨》，杜甫“说话大喘气”，他赞美了春天的及时雨，喝了一口春茶后，他又说“夜雨剪春韭，新炊间黄粱……”
忧国忧民的诗圣认为：春天的夜晚，天上下着淅淅沥沥的小雨，戴着斗笠去割来嫩得能掐出水来的韭菜做成菜，就着新熟的小米饭，那简直是“此菜只应天上有”啊！
杜甫草堂
公元759年，唐肃宗乾元二年，“安史之乱”后百废待兴，47岁的杜甫为了生计，带着家人由甘肃出发，几经周折来到四川，次年，他在朋友的帮助下，在四川成都，美丽的浣溪边上盖了几间草屋，这就是著名的“杜甫草堂”，也称“浣溪草堂”！
放到现在来说，杜甫的房子就是省城里的“江景房”，地理位置好升职快，但对于1300多年前的杜甫来说，这是他一家人唯一遮风挡雨的地方，没有喜悦，有的只是“布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂”的窘迫。
他不仅缺衣少食，而且“床头屋漏无干处，雨脚如麻未断绝”，被子是又破又凉，房子还是漏的，尤其是在雨季。
然而杜甫苦中作乐，在春天夜雨中割韭菜，用纯天然绿色食物安慰自己和家人的胃，因为人在饥饿的时候只有一个想法，就是如何填饱肚子，至于好吃不好吃，那是吃饱之后才有的想法。
而春夜经过雨水滋润过的韭菜，既能填饱肚子还美味，对杜甫来说，实在是两全其美！
杜甫因为喜欢冒着春夜的小雨割韭菜，还闹出过一个美丽的故事，
杜甫和家人在成都草堂的第二年春天，几个客人因为仰慕杜甫的诗词（不可能有“将写满杜甫诗的纸烧成灰拌上蜂蜜喝的张籍），约好前往杜甫草堂拜访。
几人聊天投机，转眼到了吃饭的时候，那时候也没有打电话叫外卖的条件，杜甫也没钱下饭店，那总得招待客人吧？
结果杜甫两口子到了厨房一看，除了一把韭菜，一盘豆腐渣外，还有两个对杜甫来说的“奢侈品”：两只鸡蛋！这可怎么办呢？
人家杜甫诗圣的美名不是白叫的，杜甫经过“一休哥式”的短暂思考后，和老婆耳语几句后，就在厨房里开始了忙碌。
美食版“两个黄鹂鸣翠柳”
一阵操作之后，出现在客人面前三菜一汤，没听错，杜甫两口子就是用厨房里那点家底做了三菜一汤，而且还很有诗情画意，杜甫每一道菜都有说辞，他指着韭菜炒双蛋黄说：“这道菜叫两个黄鹂鸣翠柳”。
第二道菜也是炒韭菜，只不过韭菜上面不是蛋黄而是白色的蛋清，杜甫说：“这道菜叫一行白鹭上青天”，第三道菜是一盘清蒸豆腐渣，客人面面相觑，这也能端上来？
杜甫指着豆腐渣说：“这叫窗含西岭千秋雪”，最后还剩一道汤：是韭菜豆腐渣汤，上面漂着四个鸡蛋壳，好家伙，两个鸡蛋连蛋壳都没浪费，真正做到了“物尽其用”！
美食版：门泊东吴万里船
杜甫说，这道菜叫：“门泊东吴万里船！”
“杜氏菜品”里的三菜一汤里面有三个离不开韭菜，然而菜名却充满不同的情趣，要不说“就怕流氓有文化”呢，人家杜甫将寒酸的菜肴说得如此诗情画意，博得满堂彩，客人：此处应该有掌声！
原来杜甫的诗不仅能读还能吃！
诗圣杜甫喜欢吃春天的韭菜，这也是古诗词中罕见描写韭菜的句子，知名度不如暗送秋波中“秋天的菠菜”那样搞笑！
第一美食家：苏轼
春天除了有“杜甫牌韭菜”，春天里还有“苏东坡牌竹笋焖猪肉”！
苏轼这个人哪都好，就是情商太低，嘴巴又没有把门的，总是得罪人，要不是他那“不是在捞哥哥，就是在捞哥哥的路上”的弟弟苏辙屡次救他，他哪有机会发明这么多美食呢？
苏轼在黄州发明以当地黑猪为原料的红烧肉，而且还发明了春笋焖猪肉，他写诗说“无竹使人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉！”
美食家苏轼
苏轼不仅喜欢“祸从口出”，还喜欢吃，关键是人家会吃还会做，竹笋，当然是“雨后春笋”最好了，他还说“好竹连山觉笋香”，这不是苏轼意淫，人家把自己发明的美食都写进《老饕赋》这部美食笔记里了。
雨后春笋
苏轼被贬成了美食家大名，怪不得那么喜欢“嘴贱”得罪人呢，他不仅喜欢吃竹子，还喜欢吃春天的野菜和河豚，《惠崇春江晚景》里面的河豚，刚刚冒出头的蒌蒿，这都是他餐桌上的“春季时令蔬菜”！
美食家苏轼
杜甫苏轼喜欢春天的美食，现代人更喜欢，麦地里的荠菜，婆婆丁，树上撸一把榆钱，香椿芽，这可不都是春天的元素吗？
春天，从古至今这都是一个“吃货肆虐”的季节！