記者寒冰報道 中原標準時間4月23日，NBA發生了一件有趣的事，老鷹核心特雷·楊賽後帶了一瓶某品牌的運動飲料進入釋出會現場。由于此品牌并非官方贊助商，是以特雷·楊被要求把飲料拿開。但特雷·楊拒絕這麼做，并霸氣回應道：“我願意接受罰款。”
對職業或業餘運動員而言，能量飲料是日常訓練和比賽中非常熟悉，甚至必不可少的補充物。一名職業足球選手平均每場跑動距離在10.2公裡到14公裡，每年賽季要持續9個月，其中大部分時間還要一周兩賽，體能的消耗可想而知。除了規律的訓練、運動康複手段和被普遍認可的“職業食譜”，能量飲料是球員補充能量的必備品。它可以為球員提供最即時的能量補充，以便球員可以更好地比賽。
但是，這些能量飲料真的健康嗎？能量飲料在足球比賽中的作用是什麼？普通人在什麼時候才應該攝入能量飲料？能量飲料的成分和劑量，對球員的競技狀态和身體健康都非常重要。隻談“能量”不談“劑量”，很可能會讓大家的身體受到損害。
成分先搞清楚
要了解能量飲料對球員的影響，必須首先知道它們都有什麼成分。盡管市面上流行的各種能量飲料中有許多成分未經充分研究，導緻不能定期攝入，但其他一些确定的成分的确能對提升肌體性能産生有益影響。能量飲料的基本成分是咖啡因、糖（碳水化合物）、電解質和水，糖類是核心成分。碳水化合物分為簡單（糖）和複雜兩種，複雜碳水化合物的問題在于需要更多時間才能被消化，進而成為球員的能量來源。這些成分一般比較适合減脂人士攝入，但不适合在賽前需要盡快獲得能量的球員。
糖類為主的簡單碳水化合物更容易被消化，并很快成為肌肉的一部分，可以在激烈的運動中使用。這些糖會轉化為脂肪，但當球員進行可以燃燒這些糖類的運動時，就應該及時攝入，補充損失的能量。因為球員在賽前還要進行一定時間的熱身運動，随後再進行90分鐘的高消耗運動，攝入糖類就非常有必要。
咖啡因是包括足球在内的泛體育運動中，能量飲料裡最常見的成分。但對于咖啡因，球員們需要格外謹慎。日常生活飲料（例如茶或咖啡）都含有咖啡因，它是神經系統的興奮劑，還具備有助于預防癌症的抗氧化特性。現有的研究已足夠表明，球員攝入含有咖啡因的能量飲料确實有益：這些能量飲料有助于提高跳躍能力、跑步距離和其他運動表現的名額。對于試圖赢得頭球争頂的後衛或試圖跳得更高以求頭球破門的前鋒來說，跳躍高度是決定性的名額。當然，咖啡因攝入的劑量和頻率至關重要。研究表明，以球員體重為标準，攝入3毫克/公斤的咖啡因，就可以讓運動表現得到足夠好的改善，但并非多多益善。
足球比賽中球員大量流汗會導緻重要的鹽分和電解質流失，球員必須飲用含有電解質的能量飲料來補充。最主要的電解質是鈉，通常存在于食物中的鹽類。電解質流失可能導緻球員耐力下降，腿部抽筋機率明顯增加。與咖啡因一樣，研究表明适量攝入含有電解質的能量飲料，可以提高球員在比賽中的表現。盡管含有電解質的能量飲料已成為現代足球的“标配”，但其實多數人并不十厘清楚，如何把握攝入這些能量飲料的劑量，以及頻率。
副作用需注意
能量飲料中的有害成分經常見諸于媒體報道，其中部分内容還是有一定道理。常用的能量飲料，有些成分可能會産生對球員身體不利的影響。總而言之，還是與攝入的劑量和頻率有關。首先，過量攝入咖啡因會導緻心率加快甚至心律失常，或心跳節律紊亂。咖啡因還與失眠密切相關，這對于依賴充足睡眠修複肌肉纖維疲勞和損傷的球員而言，可是大忌。有些人在過量攝入咖啡因後會感覺胃部不适，以及次日非常疲倦，這也是常見的副作用。是以，無論普通運動人群還是職業球員，都切勿暴飲任何含有咖啡因的能量飲料。
牛磺酸是能量飲料中的另一種常見成分，它是一種氨基酸，具有幫助神經發育的功效，可以調節體内的水和礦物質水準。但過量攝入牛磺酸會導緻血壓嚴重下降，這還隻是目前運動科學領域相關研究證明的缺點。關于牛磺酸的副作用，還有待更多研究去發現。至少目前，對于球員而言，牛磺酸是比咖啡因還要謹慎攝入的能量飲料成分，這一點毋庸置疑。
人參和瓜拉納水是能量飲料中常見的另外兩種成分，它們都是近年才逐漸進入能量飲料領域，關于這兩種成分還有很多未知之處，需要生物科學領域進一步的研究發現。不過至少目前人們已确定，如果攝入過量它們會導緻高血壓、心悸和心率過快，這對于球員而言将是非常危險的。
糖類與咖啡因一樣，攝入不當同樣有害。有所不同的是，糖類大量攝入的時間節點很重要。沒有任何運動消耗的單糖是增加體重的主要原因，身體會将多餘的糖分轉化為儲存在體内的脂肪。這對于自律意識不夠強的球員而言，是很難克服的障礙。體重控制不當會直接影響球員的關節、肌肉和肌腱損傷度，進而增加受傷的機率。此外，許多能量飲料使用高果糖、玉米糖漿作為已知對人體健康有害的糖的廉價替代品。但這種糖類會因肝細胞中的脂肪堆積導緻肝損傷，長期過量服用還可能導緻糖尿病。
職業球員通常隻在賽前飲用能量飲料，因為需要咖啡因的刺激和單糖的能量，但在正常訓練日并不攝入能量飲料。定期飲用能量飲料會導緻咖啡因上瘾，以及之後戒斷帶來的各種症狀。業餘愛好者也不建議過量飲用能量飲料，因為他們的運動強度無法與職業球員相提并論，這會導緻他們攝入的單糖更多轉化為腹部脂肪。