面食是孩子們在一日生活中比較常見的食物，每一次吃面條、面包、饅頭時，孩子們都是特别的喜歡，并且吃得津津有味，但是孩子們與它的原材料面粉是很少接觸的。孩子們對它到底了解多少呢？于是，鳌江鎮工業區幼稚園小（二）班通過《與“面粉”的巧趣時光》班本活動開展面粉之旅。
“我今天吃的面包是用什麼做的？”“面粉是怎麼來的？”“我想摸一摸面粉是什麼感覺？”“我想用鼻子聞一聞它有沒有味道？”在認識面粉的活動中，該班老師帶領孩子們一起觀察了面粉，在看一看，聞一聞，摸一摸中，知道了面粉是白白的，摸起來軟軟的，聞起來香香的。“看！我和爸爸媽媽還一起完成了‘關于面粉，我知道’的調查表。不但知道了面粉是怎麼來的，還知道了面粉可以做哪些美味的食物。”
在老師的幫助下孩子們還把面粉加了水，加了水的面粉是黏黏的，但多揉以後就變得有韌勁。“瞧，面粉還可以捏出很多造型哦，真的太好玩啦！”“我們還用自己的小巧手，來制作了彩色的餃子。我做的彩色餃子可好吃了，要不要來一口呢！”孩子們紛紛展示自己的作品。
“面粉還可以做什麼呢？”“做好吃的蛋糕，老師我好想吃蛋糕呀！”“我和媽媽一起做過南瓜面包。”“我和姐姐做過蔬菜餃子”孩子們争先恐後地說着。于是老師就給孩子布置了任務，回家和爸爸媽媽一起做美食。
“在課程的實施下來，我們深深地感覺到從幼兒的興趣入手的課程，才是真正适合兒童的課程；從幼兒生活着手的課程，才能與幼兒的心靈産生共鳴。通過本次課程活動，幼兒在情感、社會性、知識、技能等方方面面都有着不同程度的提高；同時，将課程深入到幼兒生活的點點滴滴，又能潛移默化地感染幼兒；與家長一起合作完成調查表，又能促進親子互動，加強家園合作，看着孩子的進步，是我們最大的安慰。”徐海濱老師總結道。（通訊員：徐海濱 蘇思思）
【來源：平陽縣教育局_校園風采】