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智利葡萄酒:中國人稱贊它好喝不貴,為什麼它越來越受歡迎?

作者:旅行書

智利葡萄酒雖然隻是智利衆多産業中的一種,但無疑是具有重要地位的一種,它是這個國家非常主要的标簽。多年來,智利出口到全世界的葡萄酒數量不計其數,居高不下的增長趨勢下,消費者不僅看不到智利葡萄酒的傲嬌,反而看到的是它們越來越用心的表現。

智利葡萄酒:中國人稱贊它好喝不貴,為什麼它越來越受歡迎?
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不管是什麼商品,銷量就是實力的證明。不管過去智利葡萄酒的發展經曆了什麼樣的動蕩過程,如今的場景就是全世界人民對其最佳的肯定。拿中國來說,消費者最初可能是因為成本效益高,簡單來說就是好喝不貴被它們吸引的,但是随着更加深入的了解,智利葡萄酒值得消費者喜歡的,遠不止成本效益高而已。

智利葡萄酒:中國人稱贊它好喝不貴,為什麼它越來越受歡迎?
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想要清楚地了解智利葡萄酒産業的發展經曆其實并不難,一方面是因為相對來說年輕了很多,另一方面則是它們懂得把握住關鍵的環節,在保證品質的前提下,具有更加包容的特點。這一點在法國等國家是幾乎不存在的。

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任何國家、地區,想要發展葡萄酒産業都離不開最基本的氣候、土壤等自然因素,如果不具備這些因素的話,别說釀好酒,葡萄藤都不一定能種活。而智利,不論是氣候還是土壤條件等各方面的因素,都具備了發展葡萄酒産業的絕佳條件。

風土這一塊,智利所擁有的絕對是别的國家不具備的,而這也是智利葡萄酒喝和其他國家的葡萄酒拉開距離的關鍵因素。加上不斷創新的釀酒技術,智利葡萄酒普遍呈現了果香自然,細膩醇厚的特點。

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可持續發展原則。智利葡萄酒的發展有自己的一套原則,它不像法國那樣驚喜明确,更多的是彰顯人與自然的和諧發展。經濟發展是必須的,但是不能以破壞人類生存的環境,丢失人文關懷為代價去發展。

葡萄酒可持續認證的準則給境内的葡萄酒廠商以限制,強化了自己所需承擔的責任,凡是獲得可持續發展認證标簽的酒莊釀造的葡萄酒一定是更安全,更放心的,而且還可能存在更多讓人意想不到的驚喜。

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技術創新。智利葡萄酒之是以年輕,跟它們創新的釀酒技術有着很大的關系。一方面,因為自身出色的葡萄酒釀造環境,吸引了全國各地的釀酒高手聚集于此;另一方面,包括酒莊、葡萄酒研究中心等多方通力合作。

再結合市場回報的聲音,有更多不同的葡萄酒釀造技術誕生。從種植到釀酒的全過程,在技術上都實作了創新,更環保,也更優質。不知道為什麼,提到智利葡萄酒就是給人一種更輕松、愉悅的感覺,你們覺得呢?

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