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智利葡萄酒:中国人称赞它好喝不贵,为什么它越来越受欢迎?

作者:旅行书

智利葡萄酒虽然只是智利众多产业中的一种,但无疑是具有重要地位的一种,它是这个国家非常主要的标签。多年来,智利出口到全世界的葡萄酒数量不计其数,居高不下的增长趋势下,消费者不仅看不到智利葡萄酒的傲娇,反而看到的是它们越来越用心的表现。

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不管是什么商品,销量就是实力的证明。不管过去智利葡萄酒的发展经历了什么样的动荡过程,如今的场景就是全世界人民对其最佳的肯定。拿中国来说,消费者最初可能是因为性价比高,简单来说就是好喝不贵被它们吸引的,但是随着更加深入的了解,智利葡萄酒值得消费者喜欢的,远不止性价比高而已。

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想要清楚地了解智利葡萄酒产业的发展经历其实并不难,一方面是因为相对来说年轻了很多,另一方面则是它们懂得把握住关键的环节,在保证品质的前提下,具有更加包容的特点。这一点在法国等国家是几乎不存在的。

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任何国家、地区,想要发展葡萄酒产业都离不开最基本的气候、土壤等自然因素,如果不具备这些因素的话,别说酿好酒,葡萄藤都不一定能种活。而智利,不论是气候还是土壤条件等各方面的因素,都具备了发展葡萄酒产业的绝佳条件。

风土这一块,智利所拥有的绝对是别的国家不具备的,而这也是智利葡萄酒喝和其他国家的葡萄酒拉开距离的关键因素。加上不断创新的酿酒技术,智利葡萄酒普遍呈现了果香自然,细腻醇厚的特点。

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可持续发展原则。智利葡萄酒的发展有自己的一套原则,它不像法国那样惊喜明确,更多的是彰显人与自然的和谐发展。经济发展是必须的,但是不能以破坏人类生存的环境,丢失人文关怀为代价去发展。

葡萄酒可持续认证的准则给境内的葡萄酒厂商以约束,强化了自己所需承担的责任,凡是获得可持续发展认证标签的酒庄酿造的葡萄酒一定是更安全,更放心的,而且还可能存在更多让人意想不到的惊喜。

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技术创新。智利葡萄酒之所以年轻,跟它们创新的酿酒技术有着很大的关系。一方面,因为自身出色的葡萄酒酿造环境,吸引了全国各地的酿酒高手聚集于此;另一方面,包括酒庄、葡萄酒研究中心等多方通力合作。

再结合市场反馈的声音,有更多不同的葡萄酒酿造技术诞生。从种植到酿酒的全过程,在技术上都实现了创新,更环保,也更优质。不知道为什么,提到智利葡萄酒就是给人一种更轻松、愉悦的感觉,你们觉得呢?

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