公元907年，朱溫篡唐，享國二百九十一年的唐王朝終于走向終點，中國進入五代十國時期。
這一時期，雖然動亂頻發，但經濟文化仍在不斷發展。耀州窯進入快速發展期，以及産品定型的初級階段。
中國故宮博物院收藏了一件耀州窯青釉葵瓣口碗，碗呈五瓣花口狀，口沿外撇，斜壁，淺圈足。腹壁自花口凹陷處起棱線。通體施青釉，釉層較薄，釉面玻璃質感強并開細碎片紋。釉面雖有水沁痕迹，但造型秀麗，釉色勻淨，仍能反映出五代時期耀州窯的燒造特點，是五代耀瓷的代表。
耀州窯青釉葵瓣口碗
五代時期的耀州窯青與唐代時期的青瓷，變化很大，它的青釉的顔色越來越純正，胎質也越來越細膩。此時的耀州窯青瓷，器胎可分為黑胎和白胎兩類。
五代青瓷與唐代青瓷對比
耀州窯的白胎出現較晚，其胎體的坯泥經過精細淘洗，質地相當純淨。五代的此種白胎，從瓷器标本的斷面觀察，呈潔白或白中略灰色調，是該窯各時期青瓷中較白的瓷胎。但胎的緻密度較以後的宋器要差，均勻的程度亦稍差。這種五代的白胎青瓷器坯體的外表一律不施化妝土，釉層直接挂坯上，生産數量有限，比黑胎要少得多。
五代耀州窯青瓷白胎
黑胎呈黑灰或鐵灰色，相比而言它的顆粒狀較大，這種胎質不利于表現青釉，是以胎體外施有白色化妝土，化妝土上再施青釉。
五代耀州窯青瓷黑胎
從這個胎的截面可以看得出來有一層白線，這道線就是化妝土，而且這個化妝土比唐代施得精緻，比唐代施化妝土的工藝要講究一點。
五代耀州窯青瓷黑胎
這種黑胎青瓷器的青釉，制作也比唐代精細，且經去除鐵質顆粒的措施，是以燒出的青瓷器表面多見不到唐器中常見的黑點狀鐵斑。此類胎的青釉瓷，或呈暗藍的天青色，或呈微灰的湖青、湖綠、湖藍等色。青釉的玻璃質晶瑩透明度好，常有細開片。
五代耀州窯裝飾手法
除了胎釉的變化，五代時期的燒造器物也有進一步發展，多酒具、茶具以及餐具。風格則由唐代的豐滿大方變為秀美精緻，造型多仿制于晚唐和五代的金銀器物，常采用劃花﹑剔花、貼花手法進行裝飾。随着産品的改良，瓷器的修足形式也變為比玉璧底圈足更窄的玉環狀，以釉裹足。
五代的耀州窯青瓷由于其胎釉品質好，造型、紋飾規整秀麗等特點，被選中燒制貢禦瓷器。考古工作者曾在窯址發現10多片刻有“官”字款的器底。這在大陸北方窯址中是首次。
唐代時期的耀州窯産品種類不斷增多，青、白、黑釉瓷為大宗，更有茶葉末釉和絞胎等特殊産品。五代時期，耀瓷發展進入一個過渡階段。發展至宋朝，耀州窯的愈發成熟。那麼，經過唐朝與五代，耀瓷在宋代的發展如何呢？點選下方專欄，一探究竟！