春的最後一個節氣
谷雨
約三兩好友
賞牡丹，食香椿，烹新茶
告别春天
谷雨春光曉，山川黛色青。
葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。
暖屋生蠶蟻，喧風引麥葶。
鳴鸠徒拂羽，信矣不堪聽。
——（唐）元稹《詠廿四氣詩·谷雨春光曉》
莊子作《逍遙遊》有“上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋”之句，如今一般認為說的就是香椿。“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前後的香椿枝葉嫣紅細嫩，香氣馥郁，醇香爽口。洗淨了下沸水汆燙，變作鮮嫩明亮的青綠，切碎了拌豆腐，炒雞蛋……那飽滿的鮮香，是春深似海的滋味，這就叫作“吃春”。
谷雨洗纖素，裁為白牡丹。
異香開玉合，輕粉泥銀盤。
曉貯露華濕，宵傾月魄寒。
家人淡妝罷，無語倚朱欄。
——（唐）王貞白《白牡丹》
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨時節正是牡丹盛開之時。花大而豐滿，色澤妍麗，雍容華貴。人們愛牡丹，把它深深融入衣食住行中，寄托了對富裕美滿生活的祈願。牡丹是以而俗了嗎？不，“桃時杏日不争濃,葉帳成陰始放紅”，牡丹的品格是厚積薄發，自信穩重。民間“武則天貶牡丹”的傳說，賦予它不趨炎附勢的高潔。實際中牡丹耐寒還實用，黑龍江也能種植，花瓣可食，花籽可榨油。谷雨時節，吃清甜的牡丹餅，賞一庭姹紫嫣紅，才算閱盡春色。
春山谷雨前，并手摘芳煙。
綠嫩難盈籠，清和易晚天。
且招鄰院客，試煮落花泉。
地遠勞相寄，無來又隔年。
——（唐）齊己《謝中上人寄茶》
民間諺雲“谷雨谷雨，采茶對雨”。谷雨前采摘的茶叫“雨前茶”，又叫二春茶。茶芽肥潤，色澤碧綠，葉片柔嫩，清香怡人，最适合飲用。一芽一嫩葉的谷雨茶在茶湯中舒展，宛如展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像鳥類小小的舌頭，被稱為雀舌。《神農本草》記載：“久服安心益氣……輕身不老”，谷雨茶不僅滋味好，還可通周身氣脈，是治病防病的佳品。
谷雨如絲複似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春。
——（宋）範成大《晚春田園雜興》
開到荼蘼花事了
珍惜時光
播種希望
人生就永遠有春天
想要抓住春天的尾巴嗎？
2022“谷雨奇遇記”
4月20日
18:30河南春晚官方全網首播 ,
19:30河南衛視播出。
河南法治頻道
4月20日 20：00
4月21日11：30 、23：00播出
讓我們
相約春天的最後一場奇遇
責任編輯：王翯、趙丹
主管：劉音
内容總監：王銳鋒