鄉闾老稚疊歌舞，竈釜日餐豬羊烹。
大家應該都知道豬血是豬身上最便宜的部分。即使在豬肉價格飛漲的時候，賣起來也不是特别貴。而且關于豬血的美味做法有好多種呢，而我們最常見的吃法是煲湯或者炒菜。此外，它還是人們吃火鍋時最喜歡的配菜。
但是豬血怎麼做才好吃呢，相信每個人肯定都有屬于自己不同的想法，而小編今天要為大家分享的是“香辣豬血”，味道超級棒，鮮嫩入味、營養豐富，做法簡單，沒有腥味
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花等，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分
好啦小編就不多說廢話啦，下面就開始制作這道美味的“香辣豬血”
而小編今天所需要用到的食材如下：
豬血，韭菜，蔥姜蒜，鹽，小米辣，豆瓣醬，醬油，醬油，胡椒粉，水澱粉
準備好這些食材後我們就可以開始制作啦
買回來的豬血清洗幹淨，用刀切成小塊，鍋中倒水，水燒開後倒入切好的豬血
豬血倒入後加入一勺鹽，焯煮兩分鐘左右後撈出
鍋中倒油，油燒好後倒入蔥蒜和小米辣爆香，爆香後加入一勺豆瓣醬，炒出紅油
炒出紅油後倒入清水，冷水倒入豬血
煮開後加入調味料（一勺醬油，一勺醬油，一小勺鹽，一小勺胡椒粉）
把它們攪拌均勻煮一會兒，然後加入一些水澱粉勾芡一下
加入水澱粉煮一會兒後加入韭菜，把它們用鍋鏟攪拌均勻，煮一下就可以出鍋開吃啦