下班以後吃什麼？忙了一天，拖着疲憊的身子，還要想着回家大小吃什麼，真夠累的！今天給大家精選5道營養菜，熱熱就能吃，營養好吃又好做，全家大小都喜歡。
一，【叉燒肉】
叉燒肉是廣東燒味的一種，是用醬油，鹽，糖等調料腌制後，叉在特制的叉子上，用電烤或木炭烤制後，做成的肉制品。顔色微紅，味道略甜，非常好吃。自己在家做叉燒肉，可以一次多做一點，儲存在冰箱裡，吃的時候，拿出來熱一下，香味四溢，甜甜的，一點也不油膩，吃不完的可以用來炒菜，還可以切成小肉片，做成叉燒包，【叉燒肉】營養又好吃，全家都喜歡。
【材料】：豬肉，叉燒醬，生姜，蒜，料酒，叉燒醬，醬油，醬油，蜂蜜
【做法】：
把豬肉洗幹淨，瀝幹水分，加上一勺料酒，放入姜末，蔥末，再放入兩勺叉燒醬抹勻。
再加入一勺醬油，半勺醬油，一勺蜂蜜，給肉按摩，抓勻後，蓋上保鮮膜，腌制2小時，中途翻動一次。
烤箱預熱220度，把腌好的肉放到鋪上錫紙的烤盤裡面，烤40分鐘，然後取出，微微放涼切片。
好吃的【叉燒肉】就做好了。下班回到家，燙點蔬菜，拿出做好的叉燒，熱一熱，簡單快手又好吃的叉燒飯就做好了，大人孩子都愛吃，省事又省力。
二，【砂鍋牛肉】
牛肉營養豐富，富含蛋白質和肌氨酸以及豐富的微量元素鋅，鎂，鐵等，健脾補氣，常吃身體好。炖一鍋牛肉，吃起來非常的友善，今天跟大家分享【砂鍋牛肉】，做法簡單，營養好吃又好做，下班回到家，熱熱就能吃，用黑椒醬調味，一種食材，吃出2種口味，省時又省力，全家都喜歡。
【材料】：牛肉，生姜，蔥，八角，香葉，黑椒醬。
【做法】：
1，把牛肉清洗幹淨，冷水下鍋，燒開後關火，撈出，洗去血水和浮沫。
2，把牛肉重新放入鍋中，加水淹沒，一次性把水加足，放入生姜和蔥去腥，放入兩粒八角，兩片香葉，兩勺醬油，兩勺醬油，一勺白糖，大火燒開。
3，再把牛肉連湯一起轉入砂鍋，煮開後轉小火炖一小時，把牛肉炖爛。
4，把牛肉撈出，微微放涼，切塊後擠上黑椒醬，營養又好吃，真是别有風味！
三，【獅子頭】
獅子頭就是丸子的一種，用豬肉做成，味道香濃，口感軟糯滑膩，健康營養。下班回到家，太累了，吃什麼？拿出提前做好的【獅子頭】，熱一熱，燙幾顆青菜鋪在盤底，幾分鐘搞定，簡單又省事，營養又好吃，全家都喜歡。
【材料】：豬肉，生姜，蔥，蒜，雞蛋，生粉，豆腐，醬油，醬油，鹽，白糖。
【做法】：
1，往肉泥裡面放入切碎的生姜，蔥末，打入一個雞蛋，放入一勺生粉，再加入一小塊豆腐，把豆腐捏碎，順時針攪打上勁，再團成肉圓。
2，鍋裡倒油，油溫6成熱時，把肉圓放進鍋中炸至金黃撈出。
3，鍋裡留底油，放入香蔥和蒜片爆香，再加入一碗開水，放入炸好的肉圓，加入一勺醬油，一勺醬油，大火燒開，轉小火炖一個小時。
4，再加入适量的水澱粉勾芡即可。
四，【鹵鴨爪】
忙了一天，下班回到家，總想放松一下。打開自己喜歡看的電視劇，或是自己喜愛的一本書，哪怕是跟家人閑聊，手上拿一根鴨爪啃啃，倒是非常解壓，【鹵鴨爪】可以一次鹵一鍋，當做零食，大人孩子可以吃好幾天，好做好吃又省事。
【材料】：鴨爪，生姜，蔥，香葉，八角，醬油，醬油，鹽，糖。
【做法】：
1，把鴨爪洗幹淨，冷水下鍋，燒開後撈出，再沖洗幹淨。
2，鍋裡倒水，放入鴨爪，放入生姜，蔥，再加入兩粒8角，兩片香葉，兩勺醬油，兩勺醬油，一勺鹽，一勺白糖，大火燒開煮20分鐘即可。
以上就是我給大家分享的4道營養菜，熱一熱就能吃，簡單又省事。
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