【泡椒小河蝦】
材料
小河蝦半斤，韭菜6顆，泡椒5個，蔥少許，姜少許，蒜沫少許，宴友食用花生油少許，鹽少許，雞精少許，高度白酒少許
做法
1.提前将蝦洗淨晾幹水分，倒入幹淨的鍋内炒幹水分盛出備用；
2.鍋刷幹淨後擦幹水分，鍋内倒入油燒熱，放入姜、蔥沫、泡椒爆鍋，倒入炒過水分的小河蝦；
3.出香味後倒入高度白酒、蒜沫、鹽炒二分鐘；
4.放入雞精炒勻後關火放入韭菜拌勻即可。
【蒜頭豆豉牛肉苦瓜】
材料
主材：牛肉約75克，苦瓜約300克。
腌肉調料：玉米澱粉1小匙，醬油1/2大匙，李錦記蚝油1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，蘇打粉1/4小匙，料酒1小匙，宴友食用油1大匙。
上鍋調料：豇豆1大匙，蒜頭2粒，李錦記蚝油1/2大匙，鹽1/4小匙，醬油1小匙，白糖1/3小匙，料酒1小匙。
做法
一、牛肉切片入盒子，加玉米澱粉1小匙，抓勻，再加醬油1/2大匙，李錦記蚝油1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，蘇打粉1/4小匙，料酒1小匙，抓腌至起粘性，最後用食油1大匙，再抓勻以封住肉片的水分靜置30分鐘或入冰箱明天炒；
二、苦瓜切條；
三、把蒜頭和豆豉剁碎；
四、中火滑炒牛肉至九成熟或斷生，盛起備用；
五、升大火，鍋熱加菜油約1大匙，放入蒜頭豆豉，爆香；
六、倒入苦瓜，稍翻炒，加入蚝油1/2大匙，精鹽1/4小匙，白糖1/3小匙，醬油1小匙，抖幾下；
七、倒入牛肉，放入料酒1小匙，稍翻後即出鍋。
【花生排骨煲木瓜】
材料
木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽，宴友食用油
做法
1、木瓜去皮去籽，切小塊備用。
2、排骨洗淨飛水、準備花生若幹、蜜棗2顆洗淨、姜切2片。
3、以上材料放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開，改小火煲2-3小時。
4、出鍋前加鹽調味即可。