封控當下，可以說是幾家歡喜幾家愁。
有的人是躁動派，怼居委怼志願者，隻為保障自己活下去的利益；有的人是樂觀派，耐心等待支援物資、等待解封；有的人是搶菜小能手，可是屯了一大冰箱菜，壞了一半......
來看看我們的鄰國日本，囤糧囤菜這種技能對日本主婦來說簡直小菜一碟。
想必最近陸續收到物資的小夥伴，一定急需有效存儲的妙招。那麼今天就來手把手教大家：日本主婦的蔬菜儲存大法！
01
适用于：普通綠葉蔬菜
保鮮效果：3天~1周
用廚房紙和牛皮紙，用它們包裹綠葉菜能吸收水汽維持保鮮袋内的濕度。
這種方法能讓原來隻有3天生命力的綠葉菜超長待機1周。
02
适用于：菜芯大的綠葉蔬菜
保鮮效果：1周~3周
這招需要用到面粉或牙簽，特别适合球生菜等菜心較大的蔬菜。
把根部切掉在切口塗上小麥粉或拿牙簽側插入底部菜心處，能讓蔬菜進入休眠狀态，保鮮3~4周左右沒問題。
03
适用于：根莖類
像胡蘿蔔、西葫蘆這類根莖蔬菜用保鮮膜整個包裹起來能防止它們水分蒸發，保持最佳口感。
04
适用于：椒類
這種“蠟燭保鮮法”，對彩椒、青椒、尖椒等椒類都适用，先用剪子把椒蒂剪出一個切面，再把燃燒後的蠟油滴在切面上。
這就好比封住了青椒的大動脈，再放入冰箱冷藏可保鮮2-3周哦。
05
适用于：蔥姜蒜
保鮮效果：2周~1個月
錫紙也是日本主婦廚房裡的必備法寶，将錫紙剪出适合大小緊貼食材包裹住蔥姜蒜等配料，放在室内通風陰涼處至少能保證一個月不發芽也不變幹。或者磨成沫用保鮮膜包好凍起來，用的時候掰一塊就行。
06
适用于：洋芋、地瓜
保鮮效果：1個月~2個月
找個不要的紙箱在四周紮幾個出氣孔，底部鋪上舊報紙再放加入沙子，把洋芋、地瓜埋進沙子裡保證沙子剛剛沒過它們即可。
這樣做能減少光合作用、讓洋芋減緩發芽的速度同時避免接觸水汽保持幹燥。不過要注意洋芋和蕃薯不能一起存放，不然會壞的更快哦~
07
适用于：番茄
保鮮效果：幾個月+
蕃茄容易被凍傷，是以在冷凍時不要切開，隻把蒂挖掉再包好保鮮膜放入塑封袋中。
08
适用于：菌菇類
菌菇類一點水汽都沾不得，是以處理菇類不要清洗，隻拿濕巾把表面的髒東西擦掉。去締後切成片，塑封冷凍即可！
09
适用于：肉類
因為肉類反複解凍容易變質，是以長期囤肉要按每次用量切好小份分裝密封後冷凍。
熟記這些方法，用一個小時就能備好一周乃至一個月要用的食材，簡直是解決複工吃飯難題的正解呀！
其實，日本主婦不僅是儲物王者，更是收納分類奇才！難怪有句話說，人生三大享受就是要“住美國房子,娶日本妻子,吃中國菜”。
主婦本多弘美把冷藏按照賞味期的長短分成了5個區域
日本主婦kaor的冰箱每層都是有主題的分區
日本主婦Aki按照家庭成員來分區，優點是每個家人都能快速找到自己想要的東西。
本多老師非常喜歡用收納盒和收納籃分隔空間，因為果蔬收納的要點是千萬不要堆放食材！
長尾夾是冰箱收納好幫手，挂在門上可以夾些調味品。
和伸縮杆搭配效果翻倍~
不知道日本主婦的妙招是否給你帶來啟發？
過去的你總說很忙、沒時間，不如趁這難得的閑暇，來做一個冰箱大革新？與其花時間下單搶菜，不如行動起來有備無患！
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本文來源：鳳梨斑馬居住指南