最近有不少初次接觸沉香,或者對沉香還不是很了解的朋友,咨詢印海老師很多關于沉香的事情。
有的不知道沉香怎麼分類,還有的不找到沉香有那麼多的種類,還有的對沉香略有了解,但是對每種沉香的特點并不是很清楚。
今天,印海老師先把沉香兩大系列,星州系和惠安系中星州系的主要産區和整體香味特點作個介紹。
世界沉香的主要産區都在北緯20度以南,主要分為星州系和惠安系兩大系列,在這兩大系列中,能夠有标準産區特點,至少有接近20種,目前志樸香堂收集到的就有15種,這15種沉香,每一種都有明顯的産區特征。
星州系沉香的主産區分布在赤道中心附近,東北至馬來西亞,西南至東帝汶。包含印尼、馬來西亞、文萊、巴布亞、東帝汶等區域。
依國家和區分來劃分:
1、印尼産區
沉香印尼是世界著名的沉香産區,主要包括加裡曼丹、達拉幹、馬泥澇、馬拉OK、安汶、伊利安等多個産地.
2、馬來西亞産區
馬來西亞産區的沉香産量很大,根據地理位置不同可以分為東馬和西馬兩地。
3、文萊産區
不要小看文萊隻是一個小小的産區,但卻是一線産區,在星洲系沉香産區中,文萊産區一直名列前茅!被譽為“星洲系之王”。
4、巴巴新幾內亞産區
巴巴新幾內亞産區是近幾年才開始被開發的,在市面上十分罕見,産量比較的少,雖為二線産區,但是是目前成本效益最高的沉香産地。
星州系沉香名字的由來和一個地方有關。
上面所說的這些太平洋及印度洋島國所産的沉香,從古到今的貿易通道一般是集中在馬六甲(古)和新加坡(今)等口岸,然後發往全球各地。星洲又是是新加坡的别稱,是以這些産地的沉香,行業内習慣上稱為“星洲”系沉香。
在味道方面,星州系沉香與惠安系的沉香相比,星洲系在常溫下,味道明顯的沉香更多。生聞反而比熏香還好聞,容易被更多的人喜歡。這也就是星州系做雕件的比較多。
但星州系沉香普遍沒有惠安系沉香的涼、甜,熏聞的時候,有些星洲沉香會有一些藥味或者是沼澤水草的腥味。不過星洲系沉香也有極品,文萊和達拉幹出産的一些高品質的沉香,被稱之為星洲小奇楠。
星洲系各産區香味特點:
加裡曼丹:總體上來說,加裡曼丹沉香沒有星洲系其他産地的刺激味、腥味,中、南部的味道比較濃郁,帶有涼意和草藥味;西部與東馬來西亞相近,甘涼、奶香、清香,略帶有草藥味;東部則與達拉幹相似,香味醇厚帶涼意,還有奶香味。
安汶沉香:安汶沉香最大的特點就是香味中帶那種特有的沼澤地水草的香韻,這也是其他沉香所沒有的特點,很特别。有大自然的味道,清新高雅,聞之舒暢,非常适合瑜伽修煉靜心時使用。
東馬沉香:香氣濃郁醇厚,常有撲鼻的花香甜味,有時尾韻中奶香十足。
西馬沉香:大部分以蟲漏結香為主,熏香時香韻清香甜美,雜味很少,隻是熏煎的時候初香的速度比較快,香體不耐久煎。
達拉幹:達拉幹沉香的香味在常溫下,初聞其香,一股涼意将鼻腔通透,緊接着就是厚重的乳香味,尾韻則是清涼醇香并存。還有惠安系的清涼果香味,可謂是奶香中帶着清甜的涼意,層次感豐富。
文萊:酸味中帶花果香,之後才是奶味。如果是醇化比較較久的老沉香酸味很輕微,甚至是沒有。
馬泥澇:以奶味為主,但會夾雜有土腥味、草腥味等腥氣。
志樸香堂緻力複興古老香文化和推廣天然香,為非物質文化遺産保護項目。
基于我們的理念:
志樸香堂
從不在制香中使用任何非植物的原料
從不添加任何化學香精和助燃劑
從不使用城市自來水
每一支志樸香
都源自自然,遵循古法制作,味道自然,香韻悠遠,既是供奉之佳品,也是養生、開慧之妙物。