這兩天，3.15曝光的一些食品安全問題，引起了全民的關注。
其中我們常吃的老壇酸菜最令人大跌眼鏡，居然在土坑裡腌制，還用腳丫子踩，實在是太可惡了。
本次行動中，根據3.15晚會曝光的黑名單資料，銷毀假冒僞劣茶葉、假冒白酒、假煙等20多個種類的商品總金額接近2000萬元。
相關部門在打假方面毫不手軟，這樣做的目的也是為了給從事相關行業的人員一個警示，任何時候不要想着打擦邊球，而是要實事求是，食品安全的這個高壓線是不能碰觸的。
該怎麼分辨茶的好壞
1、觀茶毫顔色。一般情況下，綠茶的茶毫都是白色的，如果你遇到的綠茶茶毫是綠色的，那八成是染過色的。
2、聞茶香。真正的茶香或淡雅或濃郁，淡而悠長，濃而不烈，十分自然。如果幹茶的香氣濃烈撲鼻，十分帶有刺激性，聞多了會有頭暈惡心的感覺，那很有可能是香精茶。
3、聞茶味。好的茶葉茶的香味會比較濃郁，品質差的茶葉會有發黴的味道。
4、看外形，觀察幹茶要看幹茶的幹燥程度，如果有點回軟，最好不要買。另外看茶葉的葉片是否整潔，如果有太多的葉梗、黃片、渣沫、雜質，則不是上等茶葉。
然後，要看幹茶的條索外形。條索是茶葉揉成的形态，什麼茶都有它固定的形态規格，像龍井茶是劍片狀，凍頂茶揉成半球形，鐵觀音茶緊結成球狀，香片則切成細條或者碎條。
購買散裝茶時要注意，可以用兩根手指捏茶葉。如果可以做成粉末，可以看出茶葉幹燥，含水量約為6%~7%，是合格的标準。
如果不能做成粉末，隻能用細碎片來研究，這說明茶葉已經有吸濕性，缺乏幹燥度，其含水量總是在9%以上，是以不能購買這種高含水量的茶葉。
另外，學會抓茶葉聞茶香，沒有黴味，沒有異味的是正常産品。選擇小包裝的時候，要看清包裝日期，一般小包裝茶葉過一年以上，容易受潮變質。