中國經貿訊（副社長魏三軍報道）3月17日，豫宛商會梁小冰書記、戴志剛秘書長、産教融合委員會程敬沈、青創會執行秘書長曹福增、振豫律師事務所習律師等一行走進“百年一豫丹江魚”品牌餐飲參觀、調研。豫宛商會新融媒服務中心共建機關——國家級期刊《中國經貿》雜志副社長魏三軍應邀陪同。
梁小冰等一行上司參觀“百年一豫丹江魚”餐飲後，在烹饪大師陳鐵林工作室座談，梁小冰書記表示，此行目的旨在讓豫商、宛商真正了解工匠精神，弘揚工匠精神，立足崗位、苦練本領，執着專注、精益求精，創新進取，匠心築夢、技能報國。讓工匠精神融入宛商大家庭的中國新時代特色社會主義企業家精神的學習生活。
一城一風采、一城一傳奇。作為南陽獨特的“丹江魚”餐飲文化的代表，陳大師制作的【丹江魚宴】不僅獨具匠心，風格獨特，深受顧客的青睐也已成為南陽、鄭州旅遊美食文化的一張特色名片,名揚黃淮兩岸。
陳鐵林大師首先感謝梁書記一行上司對“百年一豫丹江魚”餐飲的關心和厚愛，他介紹到說，本着對豫菜的發展情懷，本着對“丹江渠首，飲水思源”的南水北調奉獻精神的弘揚情懷，決心營造咱南陽自己的高端豫菜品牌，緻力宣傳南陽的丹江好魚、好山好水、好環境、好服務，将豫菜做到極緻，将服務做到極緻。我們團隊對品質執着，對服務的要求，對環境的打造，真正用心做到了食美、景美、意美的境界，讓每一位食客眼裡、心裡、嘴裡都充滿震撼，來了喜歡，走時留戀，人人點頭稱贊，弘揚和展示了咱們南陽人的責任、擔當和奉獻精神。
随後，戴志剛、魏三軍、曹福增和習律師分别從重視人才培養，堅守和傳承“匠心精神”，不忘初心，堅持創新的企業文化和理念和陳鐵林大師進行探讨和交流，期望“百年一豫丹江魚”餐飲品牌在促進和完善服務工作中不斷增強核心競争力和品牌價值。
踐行豫宛商會新時代企業家精神的優秀代表展示
陳鐵林，男，漢族，南陽人，生于1966年2月，大專學曆，國家進階技師，注冊中國烹饪大師，青年烹饪藝術家，餐飲業國家一級評委，餐飲業國家級裁判，河南百年一豫品牌創始人，河南名廚名店專業委員會會長，河南省餐飲食材業協會副會長。
2018年個人創立豫菜品牌“百年一豫”，聚焦單品丹江魚，定向開發新菜品，輸送産品技術46項，截止目前，創造了3000多萬的經濟價值，其中“百年一豫丹江團魚”、“百年鍋貼豆腐”享譽中原。創立百年一豫豫菜品牌之後，将傳統豫菜加以創新并定向開發，如今，醬剁椒江團魚頭、垛子羊肉、扒廣肚、大蔥燒海參、炸八塊兒、炖沾肉、牛肉水煎包等，已經成為百年一豫的拳頭産品，被廣大食客所喜愛，弘揚豫菜“适口者珍”的傳統理念。