“微雨衆卉新，一雷驚蟄始”，今日迎來驚蟄節氣。春雷響，萬物長。這個時節，什麼滋味讓人齒頰生香、頓生清雅？什麼活動讓人身體活潑潑，生活鬧騰騰？且看“杭州非遺話節氣 驚蟄篇”！
今日驚蟄
千紅萬紫安排著，隻待新雷第一聲
數九寒天就要正式結束
活潑潑的春天
欣欣然來到我們身邊
攝影/張聖東
春雷始鳴，春風送暖
春陽普照，春雨滋潤
春天的一切美好
都能在這一時節找到注腳
驚蟄
春天最引人矚目的音符
它沾着晨露、帶着朝氣
是用力啟動着萬物複蘇的加速器
今夜偏知春氣暖，蟲聲新透綠窗紗
是它生命的悸動
青春幾何時？黃鳥鳴不歇
是它婉轉的旋律
須信今春春事早，江鄉開歲有奔雷
是它美好的願望
一鼓輕雷驚蟄後
細篩微雨落梅天
春雷一陣劃破雲霄
潺潺一蓑煙雨
便會緊随其後籠罩大地
明日蓬山破寒月
先甘和夢聽春雷
驚蟄過後
十裡芳菲會從你的夢中
慢慢走到你的面前
驚蟄喚醒酣眠的春天
處處一片欣欣向榮
一起來看看驚蟄節氣前後
杭州有哪些獨特的非遺習俗
杭州非遺話節氣
制圖/張妍
西湖莼菜
莼菜是大陸南方獨有的水生野蔬之一
味道鮮美，營養豐富
杭州的湖泊中生長、栽培較多
驚蟄時節食莼羹、莼菜湯
鮮潤爽口、齒頰留香
杭幫菜烹饪技藝（西湖莼菜制作工藝）
是杭州市非物質文化遺産代表性項目
一起來學習下
西湖莼菜怎麼吃才美味
西湖莼菜湯制作方法
先用油把蔥、姜、香菇絲、筍絲煸過
另起鍋加高湯、火腿、雞肉絲燒沸五分鐘
加适量清水
煮沸投入莼菜
沸後加煸炒過的蔥、姜、香菇絲、筍絲
放入适量鹽和味精
起鍋裝碗即可
李村擡閣
李村擡閣俗稱擡閣巧、台閣巧
也有稱擡閣翹
為建德市大慈岩鎮李村的一種傳統體育、遊藝與雜技類項目
于2012年被列入第四批浙江省非物質文化遺産代表性項目名錄
擡閣這門民間藝術中有很多設計精巧的機關
其裝置有點類似于現在遊行隊伍中的人物造型彩車
“擡閣”之“擡”名副其實
它是由人擡着行進的
台上的人物造型所具有的律動美感
則是一般的彩車所無法比拟的
“擡閣”之“閣”
指的是民間工匠精心設計制造的木質架構
閣體外面按劇情需要
彩飾成亭台樓閣、石橋彩虹、山川、漁船、雲端、花卉等
層層疊疊又渾然一體
具有較強的藝術美感
每年農曆二月初二吉時
李村鼓角齊鳴
前有大開鑼開道
中有八壯漢擡閣
旁有護閣人持長竿保護
後有鑼鼓隊斷後
浩浩蕩蕩，穿村過戶
整個擡閣活動古樸有趣，驚險神奇
深受群衆歡迎
驚蟄節氣
春雷萌動
萬物複蘇
讓我們多沐浴明媚春光
每一天都充滿活力