天天看點

易武高山寨古樹茶

作者:古栖

雲南:地理條件特殊,環境多變,海拔高度落差太大,自然植被多樣,生态環境更是豐富。

易武:普洱茶根深蒂固的産區,産區古六大茶山重點區域,除去攸樂山,都在勐臘縣。

古樹茶:2008年開始的新興産業,百年以上的樹齡為标準,有古樹,大樹,小樹,台地,還有不同的産區形态。

易武高山寨古樹茶

易武普洱茶是西雙版納主流的産區,産量相對豐富,自然生态完善,區域對茶樹保護較好,是真正意義上的森林生态,無需人為幹涉的生長環境,自然的平衡能力較強,不會出現農藥化肥的副作用,病蟲害有自然的天敵。

七村八寨更是普洱茶的核心,展現出一山一味,一寨一味的口感,易武普洱茶更适合初入普洱的茶友,平穩的香氣,湯水細膩甜潤,良好的适口性成為價格的高地。

易武高山寨古樹茶

高山寨普洱茶是易武七村八寨其中之一,這款茶特别明顯,采用2017年春茶純料制餅,毛茶經過三年陳化,褪去青味,太陽味,沒有過多的苦和澀,挂杯香呈現出花香,入口湯體純正穩定,茶香下沉,溶于水中。

茶餅葉底條形完整,呈深褐色,餅型周正,松緊适中,采用傳統石磨壓制定型,自然幹燥。

易武高山寨古樹茶

120ml蓋碗,投茶七客,頭道作為潤茶聞香,十泡茶湯,出水穩定,最佳出湯品飲為15道。

十泡過後,建議坐杯出湯,選擇悶泡,出湯時間往後延續,出現輕微木香可以換掉。

易武茶的特色明顯,香高水柔,入口順滑,有厚度的同時可以保證順滑,回甘自然,生津較為緩慢,需要五泡過後。

繼續閱讀